Сырные мини-пирожки с двумя начинками (экспресс-метод)

Сырные мини-пирожки с двумя начинками (экспресс-метод)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я уже знакомила Вас с мини-пирожками из слоёного теста...Здесь же за тестом не надо бежать  в магазин,а просто достать из холодильника банальный плавленный сырок и смешать его с мукой))) Всё!  Тесто готово! С рецептом поделилась давно одна случайная женщина (я даже не записала рецепт,ведь только два ингредиента!),а теперь перед праздничной суетой и Вам советую его освоить)))  Пирожки получаются хрустящие,ароматные,а главное-моментальные!!!  Начинка любая, но я опять взяла свои любимые оливки,а во вторую партию добавила курицу с рисом по заказу младшего сына)))  Оба варианта вкусные,а Вы решайте сами))) 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки50г
    55.56% от дневной нормы
  • Жиры342г
    427.50% от дневной нормы
  • Углеводы104г
    34.67% от дневной нормы
  • Калории3602кКал
    150.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты для первой партии пирожков...

    Продукты для первой партии пирожков...

  • Шаг 1 Для 20 мини пирожков хватит одного плавленого сырка,но я позже сделала и вторую партию...

    Для 20 мини пирожков хватит одного плавленого сырка,но я позже сделала и вторую партию...

  • Шаг 2 В муку просеянную кладём сырок (можно и мягкий плавленый сыр,но тогда муки возьмёт тесто больше!).

    В муку просеянную кладём сырок (можно и мягкий плавленый сыр,но тогда муки возьмёт тесто больше!).

  • Шаг 3 И начинаем растирать-месить сырок руками!!!

    И начинаем растирать-месить сырок руками!!!

  • Шаг 4 Через пару минут получаем крутое,но эластичное тесто,похожее на глину))) Муки может понадобиться и меньше,граммов 90 на один 100 г сырок.

    Через пару минут получаем крутое,но эластичное тесто,похожее на глину))) Муки может понадобиться и меньше,граммов 90 на один 100 г сырок.

  • Шаг 5 Из теста скатать колбаску на припорошенной мукой доске...

    Из теста скатать колбаску на припорошенной мукой доске...

  • Шаг 6 Нарезаем на кусочки как у ленивых вареников.

    Нарезаем на кусочки как у ленивых вареников.

  • Шаг 7 Для первой начинки...оливки откинуть на сито и дать хорошо стечь всей жидкости!

    Для первой начинки...оливки откинуть на сито и дать хорошо стечь всей жидкости!

  • Шаг 8 Захотелось чем-то заполнить отверстие от косточек...Взяла сельдерей и нарезала вот на такие кусочки.

    Захотелось чем-то заполнить отверстие от косточек...Взяла сельдерей и нарезала вот на такие кусочки.

  • Шаг 9 Втыкаем по кусочку сельдерея в каждую оливку.

    Втыкаем по кусочку сельдерея в каждую оливку.

  • Шаг 10 Из кусочков теста делаем лепёшечки рукой (во второй партии я раскатала скалкой!) и положим на каждую по оливке.

    Из кусочков теста делаем лепёшечки рукой (во второй партии я раскатала скалкой!) и положим на каждую по оливке.

  • Шаг 11 Зашипываем-прячем начинку в тесто...

    Зашипываем-прячем начинку в тесто...

  • Шаг 12 Катаем шарики или вот такие мини-пирожки)))

    Катаем шарики или вот такие мини-пирожки)))

  • Шаг 13 Можно обвалять в сезаме,но он при жарке сильно осыпается!

    Можно обвалять в сезаме,но он при жарке сильно осыпается!

  • Шаг 14 Опускаем в разогретое масло и не отходим,так как жарятся очень быстро!

    Опускаем в разогретое масло и не отходим,так как жарятся очень быстро!

  • Шаг 15 С каждой стороны по одной минуте.

    С каждой стороны по одной минуте.

  • Шаг 16 Вынимаем на салфетку и даём пропитаться лишнему маслу.

    Вынимаем на салфетку и даём пропитаться лишнему маслу.

  • Шаг 17 О вот те слоечки тоже с оливками,которые я делала год назад...

    О вот те слоечки тоже с оливками,которые я делала год назад...

  • Шаг 18 Посмотреть можно здесь... http://www.edimdoma.ru/retsepty/49866-pikantnye-syrnye-sloechki-dlya-komandy-ed

    Посмотреть можно здесь... ссылка на рецепт

  • Шаг 19 Вернёмся к пирожкам...Масло осталось,сырок с мукой тоже были,поэтому я приготовила вторую порцию теста...

    Вернёмся к пирожкам...Масло осталось,сырок с мукой тоже были,поэтому я приготовила вторую порцию теста...

  • Шаг 20 Начинка вторая: грудка от курицы гриль и отварной рис...

    Начинка вторая: грудка от курицы гриль и отварной рис...

  • Шаг 21 Грудку нарезать мелкими кубиками...

    Грудку нарезать мелкими кубиками...

  • Шаг 22 Смешать пополам с рисом...Соль по вкусу.

    Смешать пополам с рисом...Соль по вкусу.

  • Шаг 23 Из теста катаем снова колбаску и нарезаем на кусочки.

    Из теста катаем снова колбаску и нарезаем на кусочки.

  • Шаг 24 Решила раскатать кружочки скалкой,чтобы показать оба варианта)))

    Решила раскатать кружочки скалкой,чтобы показать оба варианта)))

  • Шаг 25 Кладём начинку...

    Кладём начинку...

  • Шаг 26 Защипываем на манер пельмешек и сглаживаем шов. Получились полумесяцы)))

    Защипываем на манер пельмешек и сглаживаем шов. Получились полумесяцы)))

  • Шаг 27 Накалываем вилкой с двух сторон для сочности начинки.

    Накалываем вилкой с двух сторон для сочности начинки.

  • Шаг 28 И тоже жарим в том же масле-фритюре. Снова даём стечь лишнему маслу и сразу подаём!

    И тоже жарим в том же масле-фритюре. Снова даём стечь лишнему маслу и сразу подаём!

  • Шаг 29 Разламываются при лёгком нажатии хрустящие пирожки,а съедаются как семечки)))

    Разламываются при лёгком нажатии хрустящие пирожки,а съедаются как семечки)))

  • Шаг 30 С оливками получилось 19 пирожков,а с курицей-22 шт.,но в них тесто раскатано потоньше.

    С оливками получилось 19 пирожков,а с курицей-22 шт.,но в них тесто раскатано потоньше.

  • Шаг 31 А вот уже и пустая тарелочка)))

    А вот уже и пустая тарелочка)))

Оценить544
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Радость
    Радость

    Таня!!!!! Великолепно!!! Надо же....такое тесто!!!! Хочу!!!! Приготовлю!!! Отчитаюсь!!!💖💖💖

    • солоха
      солоха

      Таняяяяя!!!!!!!!!!!!.............................нет слов. пекла из 3 сырков. в начинку сардины из банки с луком и картофельным пюре. получилось 45 пирожков (вырезала кружочки стаканом)....................короче, сходила в магазин и купила еще 20, да-да, 20 сырков. мама съела сразу 4 прямо из огненного масла. 30 штук отвезли бабушке в больницу нянечкам. через пару минут вокруг стояла толпа с листочками и ручками для записи рецепта. в магазине кассир заинтересовалась, куда это столько сыра и тоже записала рецепт. пирожки как семечки. остановиться невозможно. СПАСИБО ОГрОМНОЕ. завтра попробую еще с кусочками яблочек🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

      • Яна
        Яна

        Люблю сырное тесто. Спасибо за рецепт 😘💐

        • irushka78
          irushka78

          Танюша,как классно!!Никогда бы не подумала,что такое тесто можно сделать!!!Эх,если бы их ещё можно было в духовке запечь!!!!Спасибо за рецепт,утащила😘😘🌸

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

            очень люблю такие милые закуски) но они коварные - их можно много съесть)🌹

            Оставить комментарий