Сырные мини-пирожки с двумя начинками (экспресс-метод)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я уже знакомила Вас с мини-пирожками из слоёного теста...Здесь же за тестом не надо бежать 
в магазин,а просто достать из холодильника банальный плавленный сырок и смешать его с мукой))) Всё! 
Тесто готово! С рецептом поделилась давно одна случайная женщина (я даже не записала рецепт,ведь только два ингредиента!),а теперь перед праздничной суетой и Вам советую его освоить))) 
Пирожки получаются хрустящие,ароматные,а главное-моментальные!!! 
Начинка любая, но я опять взяла свои любимые оливки,а во вторую партию добавила курицу с рисом по заказу младшего сына))) 
Оба варианта вкусные,а Вы решайте сами))) 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200
- сыр плавленый200г
- куриное филе1
- рис вареный0.5стакан
- оливки без косточек20шт.
- сельдерей стебли1шт.
- масло подсолнечное1стакан
- сезам1горсть
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры342г427.50% от дневной нормы
- Углеводы104г34.67% от дневной нормы
- Калории3602кКал150.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты для первой партии пирожков... - Шаг 1
Для 20 мини пирожков хватит одного плавленого сырка,но я позже сделала и вторую партию... - Шаг 2
В муку просеянную кладём сырок (можно и мягкий плавленый сыр,но тогда муки возьмёт тесто больше!). - Шаг 3
И начинаем растирать-месить сырок руками!!! - Шаг 4
Через пару минут получаем крутое,но эластичное тесто,похожее на глину))) Муки может понадобиться и меньше,граммов 90 на один 100 г сырок. - Шаг 5
Из теста скатать колбаску на припорошенной мукой доске... - Шаг 6
Нарезаем на кусочки как у ленивых вареников. - Шаг 7
Для первой начинки...оливки откинуть на сито и дать хорошо стечь всей жидкости! - Шаг 8
Захотелось чем-то заполнить отверстие от косточек...Взяла сельдерей и нарезала вот на такие кусочки. - Шаг 9
Втыкаем по кусочку сельдерея в каждую оливку. - Шаг 10
Из кусочков теста делаем лепёшечки рукой (во второй партии я раскатала скалкой!) и положим на каждую по оливке. - Шаг 11
Зашипываем-прячем начинку в тесто... - Шаг 12
Катаем шарики или вот такие мини-пирожки))) - Шаг 13
Можно обвалять в сезаме,но он при жарке сильно осыпается! - Шаг 14
Опускаем в разогретое масло и не отходим,так как жарятся очень быстро! - Шаг 15
С каждой стороны по одной минуте. - Шаг 16
Вынимаем на салфетку и даём пропитаться лишнему маслу. - Шаг 17
О вот те слоечки тоже с оливками,которые я делала год назад... - Шаг 19
Вернёмся к пирожкам...Масло осталось,сырок с мукой тоже были,поэтому я приготовила вторую порцию теста... - Шаг 20
Начинка вторая: грудка от курицы гриль и отварной рис... - Шаг 21
Грудку нарезать мелкими кубиками... - Шаг 22
Смешать пополам с рисом...Соль по вкусу. - Шаг 23
Из теста катаем снова колбаску и нарезаем на кусочки. - Шаг 24
Решила раскатать кружочки скалкой,чтобы показать оба варианта))) - Шаг 25
Кладём начинку... - Шаг 26
Защипываем на манер пельмешек и сглаживаем шов. Получились полумесяцы))) - Шаг 27
Накалываем вилкой с двух сторон для сочности начинки. - Шаг 28
И тоже жарим в том же масле-фритюре. Снова даём стечь лишнему маслу и сразу подаём! - Шаг 29
Разламываются при лёгком нажатии хрустящие пирожки,а съедаются как семечки))) - Шаг 30
С оливками получилось 19 пирожков,а с курицей-22 шт.,но в них тесто раскатано потоньше. - Шаг 31
А вот уже и пустая тарелочка)))
Оценить544
0
Комментарии
22Таня!!!!! Великолепно!!! Надо же....такое тесто!!!! Хочу!!!! Приготовлю!!! Отчитаюсь!!!💖💖💖
Таняяяяя!!!!!!!!!!!!.............................нет слов. пекла из 3 сырков. в начинку сардины из банки с луком и картофельным пюре. получилось 45 пирожков (вырезала кружочки стаканом)....................короче, сходила в магазин и купила еще 20, да-да, 20 сырков. мама съела сразу 4 прямо из огненного масла. 30 штук отвезли бабушке в больницу нянечкам. через пару минут вокруг стояла толпа с листочками и ручками для записи рецепта. в магазине кассир заинтересовалась, куда это столько сыра и тоже записала рецепт. пирожки как семечки. остановиться невозможно. СПАСИБО ОГрОМНОЕ. завтра попробую еще с кусочками яблочек🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Люблю сырное тесто. Спасибо за рецепт 😘💐
Танюша,как классно!!Никогда бы не подумала,что такое тесто можно сделать!!!Эх,если бы их ещё можно было в духовке запечь!!!!Спасибо за рецепт,утащила😘😘🌸
очень люблю такие милые закуски) но они коварные - их можно много съесть)🌹