Особенности рецепта: Хлеб со всем на свете — сытный фаршированный батон

🟢 Быстро 🔥 4190 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Эвелина.

Хлеб со всем на свете — сытный фаршированный батон

10 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Хлеб с такой начинкой у меня расходится быстрее, чем бутерброды. Целые яйца внутри — неожиданный, но удачный ход: в разрезе получается красиво, и есть удобно.

Слово редактора

Фаршированный белый хлеб с начинкой из яиц, помидоров, зелени и майонеза — простая и сытная закуска без выпечки. Мякоть вынимают, а корку промазывают сливочным маслом, потом слоями укладывают начинку. Блюдо удобно брать на пикник, в поход или на вечеринку: нарезается порциями прямо из буханки. Начинку можно варьировать под любой вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб белый1буханка
помидоры1шт.
яйцо2г
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1банка
зелень1горсть
масло сливочное100г

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры360г
450.00% от дневной нормы
Углеводы190г
63.33% от дневной нормы
Калории4190кКал
174.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разрезать хлеб вдоль или поперёк — так, чтобы получилась «лодочка» или две половины с доступом к мякоти.
Хлеб удобнее разрезать острым хлебным ножом с зубчиками — так корка не крошится.
Шаг 2
Шаг 2
Вытащить всю мякоть руками, оставив стенки толщиной около сантиметра.
Мякоть не выбрасывайте: подсушите в духовке и используйте как сухари.
Шаг 3
Шаг 3
Смазать хлеб внутри сливочным маслом.
Масло должно быть мягким, комнатной температуры — так оно ложится равномерно.
Шаг 4
Шаг 4
Уложить первый слой: зелень или листья салата, затем нарезанные помидоры.
Зелень лучше обсушить бумажным полотенцем, чтобы хлеб не размок.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить майонез, положить яйца целиком, не разрезая.
Помидоры берите плотные, мясистые — из водянистых вытечет лишний сок.
Шаг 6
Шаг 6
Сверху — ещё слой майонеза, зелени и помидоров. Закрыть хлеб второй половиной или накрыть крышкой.
Готовый хлеб можно обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на час — тогда он лучше держит форму при нарезке.

На заметку

Подавайте хлеб нарезанным на порционные куски. Если готовите заранее, храните в пищевой плёнке в холодильнике не дольше нескольких часов — потом корка размокает. Начинку в этом рецепте легко менять: подойдут консервированная рыба, ветчина, огурцы. Сохраните фото готового батона в разрезе — разноцветные слои смотрятся эффектно.