Особенности рецепта: Торт «Бородино» — два коржа и крем из сгущёнки

Name: Торт «Бородино» — два коржа и крем из сгущёнки
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: русская кухня
Ingredients: молоко - 1 стакан; сахар - 1 стакан; мука - 2.5 стакан; яйцо - 1 шт.; сода - 1 ч. л.; маргарин - 200 г; молоко сгущенное - 0.5; масло сливочное - 1 пачка

🟢 Быстро 🔥 5325 ккал 🟡 50 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Наташа.

Торт «Бородино» — два коржа и крем из сгущёнки

05 июля 2026

Время приготовления 50 мин

НаташаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Такого вкусного торта с таким маленьким времем приготовления и с таким списком продуктов, которые всегда в основном есть, я ещё не пробовала! Нашла этот торт в маминой детской кулинарной тетрадке и сразу же его полюбила.

Слово редактора

Торт «Бородино» — домашняя выпечка на молоке, муке и яйцах с кремом из сгущённого молока и сливочного масла. Коржи пекутся быстро — 15–20 минут при 180 °C, а все ингредиенты, как правило, есть дома. Подойдёт для будничного чаепития или нехлопотного десерта к гостям. При желании сверху можно натереть шоколад.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко1стакан
сахар1стакан
мука2.5стакан
яйцо1шт.
сода1ч. л.
маргарин200г
молоко сгущенное0.5
масло сливочное1пачка

Пищевая ценность

Белки57г
63.33% от дневной нормы
Жиры348г
435.00% от дневной нормы
Углеводы492г
164.00% от дневной нормы
Калории5325кКал
221.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

taliyatti

119🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешиваем молоко, сахар, муку, яйцо и соду.
Соду не гасить — она вступает в реакцию с молоком прямо в тесте.
Шаг 2
Маргарин растапливаем и вливаем в тесто, всё перемешиваем до однородности.
Маргарин должен быть горячим, но не кипящим — иначе яйцо свернётся.
Шаг 3
Шаг 3
Тесто делим на две равные части и выпекаем два коржа по 15–20 минут при 180 °C.
Готовность коржа проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой.
Шаг 4
Шаг 4
Пока коржи остывают, смешиваем полбанки сгущённого молока с мягким сливочным маслом и взбиваем миксером до пышного крема.
Масло для крема берите комнатной температуры — так оно лучше взобьётся со сгущёнкой.
Шаг 5
Шаг 5
Остывшие коржи промазываем кремом и при желании натираем сверху шоколад.
Шоколад удобно тереть на мелкой тёрке прямо над тортом, чтобы стружка ложилась равномерно.

На заметку

Готовый торт лучше убрать в холодильник на два-три часа — коржи пропитаются кремом и станут мягче. Хранится до трёх суток в закрытом контейнере. Этот рецепт с фото легко масштабировать: из двойной порции теста получится более высокий торт на четыре коржа.