Бутерброд с руколой, колбасой и помидором на завтрак
Описание рецепта
Друзья, хватит есть просто хлеб с колбасой — добавьте свежести! Хлеб подсушенный на сухой сковороде, натёртый чесноком, уже совсем другой разговор. Руккола даёт лёгкую горчинку, жареная докторская — знакомую сытость, а помидор и бальзамик в финале всё это связывают. Получается не просто перекус, а нормальный завтрак с характером. Хлеб можно брать зерновой — с ним даже плотнее и интереснее.Слово редактора
Быстрый бутерброд на завтрак из белого хлеба, докторской колбасы, свежей руколы и помидора. Хлеб подсушивают на сковороде без масла, натирают чесноком — и уже есть база. Руккола даёт лёгкую горчинку, жареная колбаса — сытность, помидор — сочность. Подойдёт тем, кто хочет обычный бутерброд сделать чуть интереснее без лишних затрат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый6
- помидоры2шт.
- колбаса вареная60г
- бальзамический уксус1
- перец свежемолотый1щепотка
- чеснок1стакан
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории40кКал1.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Хлеб подсушить на разогретой сковороде без масла до хрустящей корочки с обеих сторон.Зерновой или цельнозерновой хлеб подойдёт не хуже белого — корочка получится такой же хрустящей. - Шаг 2Шаг 2Одну сторону подсушенного хлеба натереть разрезанным зубчиком чеснока.Натирайте хлеб, пока он горячий: чеснок лучше «уходит» в поверхность.
- Шаг 3Шаг 3Выложить на натёртую сторону хлеба горсть руколы.Не жалейте руколы — она быстро оседает под колбасой.
- Шаг 4Шаг 4Докторскую колбасу обжарить на сковороде до румяной корочки и выложить поверх руколы.Колбасу можно нарезать кружками или одним пластом — как удобнее.
- Шаг 5Шаг 5На колбасу выложить ещё немного руколы и накрыть сверху кружком помидора.Помидор берите плотный, чтобы бутерброд не размок.
- Шаг 6Шаг 6При подаче приправить свежемолотым чёрным перцем и сбрызнуть бальзамическим уксусом.Бальзамический уксус добавляйте в самом конце, буквально несколько капель — он даёт кислинку и аромат.
На заметку
Подавайте сразу — хлеб быстро теряет хруст. Хранить готовый бутерброд не стоит. По этому рецепту можно взять зерновой хлеб или добавить моцареллу поверх помидора. Фото готового бутерброда в разрезе покажет все слои — рукола, колбаса, снова рукола и помидор сверху.Оценить510
0
Комментарии
2Отличный рецепт! 😃 Я тоже за сэндвичи с овощами и травками!😊 Вкусно и свежо!🐾😌🌴🌺🌴
Поздравляю 💐 с первым рецептиком 😃 на сайте!!! 😃 У меня тоже первый 😎 рецепт был-бутерброды))) 😉