Круассаны с миндальным кремом

Круассаны с миндальным кремом

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но главный плюс в том, что всё можно подготовить заранее с вечера и убрать в холодильник прямо в противне, накрыть пленкой, на утро быстренько запечь, потрясающий аромат свежей выпечки и счастливый муж гарантированы. Важно, чтобы тесто было холодное (размораживаю чесов 8 в холодильники) и миндаль очень мелкого помола, почти как мука. Яблочный сок можно заменить апельсиновым соком.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы53г
    17.67% от дневной нормы
  • Калории477кКал
    19.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Взбить белок до пены, перемешать с миндалем, сахарной пудрой, ванильным сахаром, яблочным соком и 1 ст.л. лимонного сока.

    Взбить белок до пены, перемешать с миндалем, сахарной пудрой, ванильным сахаром, яблочным соком и 1 ст.л. лимонного сока.

  • Шаг 1 Тесто порезать на 12 треугольников.

    Тесто порезать на 12 треугольников.

  • Шаг 2 На широкую сторону треугольника кладем начинку и закручиваем к углу.

    На широкую сторону треугольника кладем начинку и закручиваем к углу.

  • Шаг 3 Укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, края круассанов немного загибаем, формируя полумесяц (на этом этапе можно накрыть и убрать в холодильник до суток).

    Укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, края круассанов немного загибаем, формируя полумесяц (на этом этапе можно накрыть и убрать в холодильник до суток).

  • Шаг 4 Разогреть духовку на 200 градусов. Смазать круассаны молоком и запекать 25-35 минут.

    Разогреть духовку на 200 градусов. Смазать круассаны молоком и запекать 25-35 минут.

  • Шаг 5 Смешать сахарную пудру с лимонным соком (100 мл). Горячие круассаны смазать с глазурью, дать остыть на решетке.

    Смешать сахарную пудру с лимонным соком (100 мл). Горячие круассаны смазать с глазурью, дать остыть на решетке.

Оценить547
0

Автор рецепта

Яна Яна ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • TA
    tan.aleinikova

    Рецепт легкий, но почему бездрожевое??? они получились как пирожки почти, очень обидно за перевод продуктов просто потому что тесто неподходящее((( но думаю с дрожевым будет вкусно

    • Оzero
      Оzero

      Вам спасибо ! огромное за рецепт !!!🌹🌹🌹

      • Оzero
        Оzero

        Яна здравствуйте-очень понравились КРУАССАНЧИКИ ВАШИ ! , подскажите пожалуйста -может я что то не догнала 😄, вы пишите белок -а сколько его -от скольки яиц . заранее благодарна за ответ

        • Катя
          Катя

          Яна, я пропустила, а куда молоко и зачем его целых 2 банки?

          • Ирина Арканникова
            Ирина Арканникова

            мммммм....какой чудесный кремик, никогда такого не ела!!!😃🌺

            Оставить комментарий