Домашний майонез
Описание рецепта
Вот уже года три майонез в магазине мы не покупаем, да и едим салаты с майонезом очень редко. В основном салаты заправляем на основе
Много читала в интернете про приготовление майонеза не из желтка, а из всего яйца, только обязательно погружным блендером! Ну
Супер!! И минуты не уходит! Мне правда показалось густовато и немного молока добавила!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- масло растительное1стакан
- лимонный сок1ст. л.
- горчица1ст. л.
- соль1щепотка
- сахар1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- молоко100мл
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры261г326.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории2440кКал101.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В стакан погружного блендера кладем яйцо, растительное масло, соль, сахар, перец, горчицу (у меня с зернышками), сок лимона.
- Шаг 1
Ногой блендера накрываем аккуратно желток и взбиваем, поднимая потихоньку блендер. Если для вас, как и для меня, будет густоватый - добавьте молока (воды) и еще раз взбейте.