Банановый сплит с тремя видами мороженого
Описание рецепта
Вanana split - классический десерт американской кухни. Шоколадный и карамельный соус можно сделать в домашних условиях. Рецептов мороженого тоже предостаточно. В дополнении к орехам можно также использовать толчёные вафли и печенье. Новоорлеанский вариант сплита отличается тем, что бананы обжариваются в сахаре и роме, соусы не используются. В банановом сплите "Снежный остров" используется ананас и кокосовая стружка. Если под рукой нет орехов пекан, вполне подойдут грецкие или миндальные лепестки — вкус останется таким же праздничным. Отличный вариант десерта на двоих или для детского праздника, когда хочется красиво и быстро.Слово редактора
Банановый сплит — американский десерт середины XX века, построенный на контрасте тёплого сладкого банана и холодного мороженого. Классическая версия сочетает три вкуса мороженого, два соуса — шоколадный и карамельный — а также орехи и взбитые сливки. Готовится без варки, буквально из готовых компонентов, поэтому подходит для быстрой сборки. Существуют вариации: новоорлеанская — с бананом, обжаренным в сахаре и роме, и «Снежный остров» — с ананасом и кокосовой стружкой вместо соусов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы1шт.
- ванильное мороженое30г
- мороженое шоколадное30г
- мороженое клубничное30г
- сливки кондитерские1
- вишня мараскино3шт.
- шоколадный соус1ст. л.
- карамельный соус1ст. л.
- орехи пекан1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории482кКал20.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Банан разрезать вдоль на половинки. Выложить на блюдо в виде лодочки.Разрезайте банан непосредственно перед подачей — на воздухе мякоть быстро темнеет и теряет вид. - Шаг 2Шаг 2В "лодочку" поместить шарики мороженого: шоколадного, ванильного, клубничного.Шарики мороженого удобно формировать ложкой для мороженого, слегка смоченной в тёплой воде — так они не прилипают.
- Шаг 3Шаг 3Полить шоколадным и карамельным соусом.Соусы наносите тонкой струйкой, а не сплошным слоем — так десерт не станет слишком сладким и сохранит текстуру мороженого.
- Шаг 4Шаг 4Украсить взбитыми сливками, сверху посыпать измельчённым орехом, украсить вишенками мараскино. Подавать сразу же!Взбитые сливки лучше держать охлаждёнными до последнего момента, иначе они быстро потеряют форму рядом с тающим мороженым.
Комментарии
13Идеально 😊 вкусное сочетание!!! 😃
Вкусно-то как! Очень аппетитное фото 😊 Забираю рецепт в КК. Спасибо, Инна! 🌹 🐾
Обожаю бананы и все, что с ними связано!!!😋🌹🌹🌹
Частенько его заказывала в кафешках! Безумно вкусно!!!!!!!😋😋😋😍
Любимый десертик моего сынульки, а я еще ни разу не готовила😌Фото замечательное😍🌺