Желатин замочить в паре столовых ложек холодной кипячёной воды, оставить минут на 10. Сок клементинов процедить через сито. Должно получится ровно 250 мл! (не спрашивайте, сколько на это потребуется штук или граммов клементинов, разные размеры - разное количество сока)))
Соединить сок, цедру клементинов, ликёр (у меня "Лимончелло", по рецепту требуется апельсиновый ликёр "Grand Marier"), проварить смесь на небольшом огне минут 10.
Постепенно соединить горячий сок с желтками (осторожно, чтобы не свернулись), довести до кипения и убрать с огня. Добавить желатин, всё тщательно размешать. Дать смеси остыть до комнатной температуры.
Силиконовые стаканчики смазать растопленным шоколадом (я растапливаю в микроволновке, на высокой мощности примерно минуту, периодически помешивая), убрать на 15 минут в морозилку. Проделать эту же процедуру ещё раз.
а чем можно заменить клементины?
а чем можно заменить клементины?
мандаринами или апельсинами
А как доставать стаканчики из формочек, чтобы их не сломать?😳
Шоколадный слой двойной, формочки силиконовые, очень мягкие - так что ничего не ломается 😉
Иннуся, у меня же такие формочки есть! значитя тоже могу так?!😅😅😅
Конечно, можешь, Лизок, я бы даже сказала, имея эти чудные икеевские стаканЫ, просто обязана сделать нечто подобное)))pooh_lol😋💗
Иночка десерт шикарный!!! 👌Как хочется быть той мышкой которая стаканчик надкусила. 😜 😋😋
Спасибо большое, Аня!🌹🌹🌹