Печенье "Поцелуй Дамы" (BACI DI DAMA)

Печенье "Поцелуй Дамы" (BACI DI DAMA)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Здесь есть уже рецепт этих поцелуйчиков, но я решила сделать по классическому рецепту.

Рецепт родом из региона Пьемонт, ему более 100 лет, был изобретен шеф-поваром, у которого оказались "под рукой" фундук, миндаль, темный шоколад, сливочное масло и сахар....Король Италии Викторий Эммануил II, попросил приготовить что-то отличающееся от традиционного печенья. Печенье по форме ассоциируется с дамскими губами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки72г
    80.00% от дневной нормы
  • Жиры320г
    400.00% от дневной нормы
  • Углеводы444г
    148.00% от дневной нормы
  • Калории4947кКал
    206.12% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
burro.salvia

Шаги рецепта

  • Подготовка Орехи измельчить.
    Орехи измельчить.
  • Шаг 1 Миндаля можно взять больше. Измельчить в муку. А фундук можно и с кусочками.
    Миндаля можно взять больше. Измельчить в муку. А фундук можно и с кусочками.
  • Шаг 2 Смешать с обыкновенной мукой.
    Смешать с обыкновенной мукой.
  • Шаг 3 Добавить размягченное масло.
    Добавить размягченное масло.
  • Шаг 4 Сахар. Замесить тесто.
    Сахар. Замесить тесто.
  • Шаг 5 Завернуть в пленку, положить в морозилку на 30 минут.
    Завернуть в пленку, положить в морозилку на 30 минут.
  • Шаг 6 Скатать маленькие шарики.
    Скатать маленькие шарики.
  • Шаг 7 Поставить в духовку 180°С, на 10-15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут, а потом снять и разложить на доске полностью остыть.
    Поставить в духовку 180°С, на 10-15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут, а потом снять и разложить на доске полностью остыть.
  • Шаг 8 Шоколад растопить на водяной бане.
    Шоколад растопить на водяной бане.
  • Шаг 9 Берем одну половинку, смазываем шоколадом, прикрепляем вторую половинку. И так с остальным печеньем. И убираем в холод, чтоб шоколад затвердел, на 30 минут.
    Берем одну половинку, смазываем шоколадом, прикрепляем вторую половинку. И так с остальным печеньем. И убираем в холод, чтоб шоколад затвердел, на 30 минут.
  • Шаг 10 Приятного аппетита! :)
    Приятного аппетита! :)
Оценить521
0

Автор рецепта

anna_manna_m,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • МарциПанка
    МарциПанка

     Анна, классика есть классика 💐 А печеньки действительно на губки похожи 😊

    • burro.salvia
      burro.salvia

       Вкусные печенюшки, Анна! 😋 Добавлю и я Вам свои... )))) 🌸😌

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Анна, такое печенье очень воздушное и вкусное!!!!!!!💖

        • tatyana
          tatyana

           Классика никогда не подводит!pooh_lol🌹🌹🌹

          Оставить комментарий