Салат «сельдь под лисьей шубкой»

17 декабря 2013

Время приготовления 20 мин

BuvdevskayaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не так давно я уже публиковала рецепт «Сельди под шубой» с грибной икрой. А теперь предлагаю вам попробовать наш самый любимый вариант селедки под шубой, так как здесь нет свеклы. Этот салат я готовлю практически на все праздники.

На сайте есть рецепт селедки под шубой из тех же продуктов, но рецепты отличаютя пропорциями, технологией, а также последовательностью, поэтому и по вкусу они тоже получаются разными. Очень рекомендую вам попробовать такую селедочку под шубкой, она станет украшением любого праздничногоо стола

Знаю, что калорийно, с майонезом, но все равно обожаю этот салат. К тому же майонеза я кладу немного и как правило домашний. А еще я всегда украшаю этот салат половинками грецких орехов, мне очень нравятся, когда они попадаются на зубок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для украшения
грецкие орехи1горсть
зелень1пучок

Основные
сельдь филе250г
шампиньоны500г
картофель3шт.
морковь2шт.
лук репчатый1шт.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
масло растительное1ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотый1г

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры40г
50.00% от дневной нормы
Углеводы24г
8.00% от дневной нормы
Калории561кКал
23.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Аня радуга

Дарья

Шаги рецепта

Подготовка
Отварить морковь и картофель и очистить от кожуры.
Шаг 1
Филе сельди промокнуть бумажным полотенцем и нарезать соломкой. Выложить на дно салатника и сделать сеточку из майонеза.
Шаг 2
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Затем обжарить на растительном масле. Выложить на селедку и сделать тоненькую сеточку из майонеза.
Шаг 3
Картофель натереть на крупной терке, выложить на грибы и сделать майонезную сеточку.
Шаг 4
Репчатый лук помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Выложить на картофель и сделать майонезную сеточку.
Шаг 5
Морковь натереть на крупной терке и выложить на лук. Смазать майонезом, разровнять силиконовой лопаткой, украсить веточками зелени и половинками грецких орехов.