Салат «Крабовый рай» с рисом, сыром и жареным луком
Описание рецепта
Салат получается довольно сытным — рис и яйца делают своё дело, а жареный лук даёт тот самый насыщенный привкус, которого не хватает многим крабовым салатам. Свежий огурец добавляет хруст, солёный — лёгкую кислинку, и вместе они хорошо балансируют майонезную заправку. Сыр в составе кажется неожиданным, но именно он связывает всё вместе. Готовится быстро, продукты простые — всё это есть в холодильнике почти всегда. Хорошо идёт и как самостоятельный обед, и как дополнение к праздничному столу.Слово редактора
Салат «Крабовый рай» — сытная закуска на каждый день и на праздничный стол. В основе: крабовые палочки, отварной рис, яйца, тёртый сыр, свежий и солёный огурец. Жареный репчатый лук добавляет глубину вкуса. Заправляется майонезом. Подойдёт тем, кто хочет быстро собрать плотный салат из доступных продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для оформления
- огурцы1шт.
- Основные
- крабовые палочки100г
- рис100г
- лук репчатый1шт.
- яйца куриные крупные2
- масло растительное2ст. л.
- сыр100г
- огурцы соленые1шт.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы106г35.33% от дневной нормы
- Калории1469кКал61.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Крабовые палочки нарезать кубиками.Для равномерного вкуса нарезайте крабовые палочки кубиками со стороной около одного сантиметра. - Шаг 2Шаг 2Репчатый лук нашинковать и обжарить на растительном масле до мягкости.Лук можно обжарить заранее и остудить — горячий он сделает салат водянистым.
- Шаг 3Шаг 3Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко нарезать.Яйца варите около десяти минут после закипания, затем сразу опустите в холодную воду — желток останется плотным, а чистить будет легче.
- Шаг 4Шаг 4Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить.Рис лучше немного не доварить — в салате он дойдёт и не превратится в кашу.
- Шаг 5Шаг 5Сыр натереть на тёрке, свежий огурец нарезать мелкими кубиками.Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый с нейтральным вкусом.
- Шаг 6Шаг 6Крабовые палочки, лук, яйца, рис, сыр и свежий огурец соединить в миске и заправить майонезом, перемешать.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы рис не впитал лишний майонез.
- Шаг 7Шаг 7Солёный огурец нарезать дольками и выложить вокруг готового салата.Солёный огурец выкладывайте вокруг уже после того, как разложите салат по тарелке или блюду.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — через несколько часов рис впитывает майонез и текстура меняется. Хранить в холодильнике не более суток, лучше без огурцов-украшений. Этот рецепт легко адаптировать: вместо крабовых палочек подойдёт варёная курица или тунец. Фото готового блюда делайте до перемешивания — так слои смотрятся эффектнее.Оценить518
0
Комментарии
1У меня все в семье крабовый салатик уважают))) 😇💐