Шоколадно-миндальные «снежки» с вишней

18 декабря 2013

Время приготовления

BuvdevskayaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные печенья с насышенным вкусом горького шоколада и орехов с бонусом в виде кисло-сладкой вишней Готовятся очень просто и быстро. получаются очень красивенькие печенюшки с мраморными трещинками - отличный вариант для сладкого подарка

Такие печенюшки можно хранить несколько дней в плотно закрывающейся банке я так и поступила- положила их в банку и поставила на стол ... а когда их обнаружили мои домашние, то подумали что я их купила в магазине

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки81г
90.00% от дневной нормы
Жиры206г
257.50% от дневной нормы
Углеводы490г
163.33% от дневной нормы
Калории4063кКал
169.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Диана

Елена-Шоколад

Шаги рецепта

Подготовка
Миндаль размолоть в комбайне или кофемолке как можно мельче.
Шаг 1
Шоколад порубить в комбайне в мелкую крошку или потереть на мелкой терке.
Шаг 2
В миске смешать миндаль, муку и разрыхлитель. Добавить шоколад и тщательно перемешать.
Шаг 3
Отделить белки от желтков. Взбить белки до крепких пик и отставить в сторону.
Шаг 4
3 желтка, щепотку соли, 150 гр. сахарной пудры перемешать до гладкой массы и взбить миксером добела.
Шаг 5
В шоколадно-миндальную смесь добавить желтки и тщательно перемешать. Затем постепенно ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.
Шаг 6
Добавить вишню и тщательно вымесить «тесто». Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 170 ° С. Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех (примерно 30 штук) , немного расплющить пальцами и обвалять с двух сторон в сахарной пудре.
Шаг 8
Выложить на противень и отправить запекаться в духовку минут 12- 15. ENJOY !