Масло с вишней

Творожно-ванильный пирог с вишней

Творожная начинка здесь не плотная, как у классического чизкейка, а лёгкая — сливки делают её почти воздушной, с отчётливым ванильным ароматом. Вишнёвый слой сверху — не просто украшение: его кислинка хорошо уравновешивает сладост

Блинчики с творогом и вишней в сливках

Всех со вкусной Масленицей! Печем не просто блины, а с выдумкой. Вот и у меня сегодня запеканка, по вкусу похожая на десерт. В основе — блинчики по этому рецепту. Количество ингредиентов рассчитано на 12 блинных мешочков с творого

Вишневый кекс

Третий рецепт с онлайн-курса от Novikov school. В оригинале используется коричневый сахар.

Расстегаи с индейкой

Расстегаи — одно из блюд, которые являются национальной гордостью России. Это пирожок с открытой серединой, по выражению В. И. Даля, «пророшкой», через которую видна начинка. Рассвет расстегая пришелся на первую половину 19 века,

Миндальные корзиночки с вишней

Вишня и миндаль — это всегда вкусно. И получилось довольно красиво, почти пироженки :)

Ежевичные капкейки на йогурте

В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы тесто было более плотным и одн

Вишневый пирог с миндальной меренгой

Все так удачно сложилось в этом рецепте: тесто песочное, хрустящее, но не жесткое. Сверху хрустящий миндаль. Я решила использовать его, чтобы поддержать миндальное послевкусие вишневого джема ТМ «Махеевъ». Его сладость удачно пере

Пирожные с клубникой

За рецепт спасибо Дарье Близнюк.

Вишневый пай

В таких закрытых пирогах теста больше, но оно тонкое и хрустящее, его даже желтком смазывать не нужно, и так красивым и загорелым получается! В жару лучше охладить и ножи, которыми взбиваете, и саму чашу блендера. Некоторые кондит

Вишневая пасха

Нежный творожный десерт с вишнёвым сюрпризом внутри — готовится заранее и не требует духовки.

Кулич-краффин

Великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений.

Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней

Естественно, кулич — это сдобная булка. Я много экспериментировала, и на сегодняшний день это мое любимое сдобное тесто. Чтобы оно получилось, все ингредиенты нужно точно отмерить, а сливки должны быть комнатной температуры.

Ореховый бисквит с вишней

Пышный, рассыпчатый, сладкий ореховый бисквит с кисленькой вишней. Рецепт из журнала BURDA далекого 1989 года :) Размер для большой компании.

Запеченные рисовые блинчики с творогом и вишней

Сегодня последний день масленичной недели — Прощеное воскресенье. Люди просят прощения друг у друга, сжигают чучело Масленицы, провожают зиму. По этому случаю мне захотелось приготовить блинный десерт. Я испекла рисовые блинчики,

Сырные конвертики с вишневым соусом

Рецепт из журнала BURDA за далекий 1989 г. Он предназначался для выпечки в микроволновке. Но я использую этот девайс только для разогрева еды и разморозки продуктов. Тесто получилось слоистое, хрустящее. Тесто совсем без сахара, а

Королевская галета с чаем матча и вишней

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно приход волхвов отмечают эт

Британский рождественский пудинг

Если ваш дом наполнен ароматами мускатного ореха, имбиря, гвоздики, коньяка, это значит, что вы готовите главное лакомство на Рождество — пудинг. И настроение уже праздничное. Настоящий рождественский пудинг должен быть приготовл

Эклеры с паштетом и карамелизированным луком

Хрустящее заварное тесто, насыщенный печёночный паштет с коньяком и кисло-сладкий луковый топинг — неожиданное сочетание, которое работает.

Бисквитный рулет с вишневой начинкой

Бисквитных рецептов огромное количество, и очень интересно пробовать разные. Корж не обязательно должен получиться ровным, любые неидеальности в домашней выпечке выглядят обаятельно. Что касается начинки, она может быть абсолютно

Штрудель с творогом и вишневым джемом

Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше накрывать его мокрым полотенцем.

Панкейки с вишней

Вишнёвый соус делает эти панкейки не просто завтраком — получается полноценный десерт со вкусом.

Оладьи с вишней и яблоками

Дрожжевые оладьи с вишней и яблоками получаются пышными и сочными — кусочки фруктов карамелизируются внутри и дают приятную кислинку. Мне нравится, что тесто простое, а результат каждый раз стабильный.

Вишневый клафути

Быстрый и вкусный десерт, очень советую его сделать!

Тарталетки «Черный лес»

«Черный лес» — знаменитый немецкий торт с вишней и шоколадом. Согласно легенде, десерт получил свое название в честь одноименного региона на юго-западе Германии. Традиционный наряд молодых девушек этого региона — пышная черная юбк

Нежный вишневый пирог

Предлагаю рецепт невероятно вкусного и очень нежного вишневого пирога. Угощайтесь!

Пирог с вишней на овсяном молоке

Пирог выходит мягким, слегка влажным внутри — вишня даёт сок, а овсяный напиток делает мякиш нежным. Хороший вариант, когда под рукой нет коровьего молока или оно просто не нужно.

Сырники с вишневым соусом

Приготовим вместе с шеф-поваром Ильей Куваевым сырники по его фирменному рецепту.

Пирог с ягодами и яблоком

Почти шарлотка, но с тремя видами ягод сразу — вишней, ежевикой и смородиной. Тесто заливается поверх начинки и получается мягким, а кислинка ягод с яблоком гренни смит не даёт пирогу быть приторным.

Утиное филе в вишневом соусе

Утка с вишней — сочетание, которое кажется ресторанным, но на деле требует минимум усилий. Маринад из базилика и специй делает мясо ароматным, а вишнёвый соус в конце запекания даёт ту самую кисло-сладкую корочку, ради которой хоч

«Молочная девочка» с вишней

Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не пожалела. Спасибо автору этого пост

Песочные кольца с вяленой вишней

В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для открытого пирога со шпинатом,

Шоколадные блины с творожным сыром и конфитюром из вишни

Шоколадные блины выходят тонкими и мягкими, а вишнёвый конфитюр с творожным сыром превращают их в полноценный десерт без лишних усилий.

Шоколадные блины с вишневым соусом

Шоколадные блины — это уже праздник сам по себе, а с кисло-сладкой вишнёвой подливкой они превращаются в настоящий десерт. Мне нравится, что творог уходит прямо в тесто: блины получаются нежными, чуть пышными, и ничего лишнего гот

Шоколадно-вишневый кекс

Любителям шоколада и вишни.

Лепешки цельнозерновые с вишней и клубникой

Когда в морозилке есть замороженные ягоды, а времени мало, эти лепёшки — отличный выход. Тесто простое, начинка сочная, и всё готово за полчаса.

Брауни с вишневым слоем

Брауни получается плотным и влажным внутри — вишня не даёт шоколадной основе казаться тяжёлой. Мне нравится, что в рецепте нет ничего лишнего: только шоколад, масло и несколько базовых ингредиентов.

Тарталетки «Рубиновое озеро»

Предлагаю вашему вниманию восхитительные и элегантные тарталетки в лучших традициях французской кухни с какао, фундуком, черешней и сладким песто из базилика. Рецепт рассчитан на 6 тарталеток диаметром 8 см. Понадобятся формочки.

Фигурный пирог из слоеного теста

Готовое слоёное тесто — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется красивой выпечки без долгой возни. Пирог собирается из лепестков, каждый с кремом и изюмом внутри, и выглядит нарядно прямо из духовки. Даже если заварной крем п

Шоколадно-вишневый торт с творожным кремом

Шоколадный корж здесь получается таким, каким и должен быть хороший брауни — плотным, влажным, с выраженным шоколадным вкусом. Творожный крем на желатине не тяжёлый и не жирный, хорошо держит форму и приятно контрастирует с кислой

Рождественский кекс с сухофруктами

Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры. Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и рыхлой. После добавления цукат

Печенье «Штолленки»

Невероятно ароматные, мягкие и рассыпчатые «Штолленки» подарят новогоднее настроение в любую погоду.

Венский яблочный штрудель

Сегодня хочу поделиться с вами проверенным рецептом настоящего яблочного штруделя. Ровно семнадцать лет назад я нашла этот рецепт в одном журнале, сохранила и с тех пор пеку штрудель только так. Яблочный штрудель получается очень

Бланманже (постный рецепт)

Бланманже давно у меня в закладках как выручалка для постных дней — и вот наконец получилось то, что хотелось: нежная молочная основа и яркий вишнёвый слой, без лишних хлопот. Миндальное молоко даёт тонкий ореховый аромат, который

Манник с бананом

Получается плотный, влажный пирог с мягкой банановой прослойкой — без лишних усилий и дорогих ингредиентов.

Пирог а-ля штрудель

Хрустящий снаружи, нежный внутри — и всё это буквально за полчаса. Творог с вишней дают такое сочное, ароматное сочетание, что сложно поверить, что вместо теста здесь обычный лаваш. Кстати, с яблоками и корицей получается не менее

Салат с брокколи и виноградом под соусом из кешью

Интересная находка для тех, кто любит здоровую еду, сырая брокколи здесь нарезается очень тонко, как карпаччо, а можно сделать то же самое и с цветной капустой. Орехи для соуса подойдут любые — пекан, макадамия, миндаль или фундук

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и блинное, должно отдохнуть как минимум

Грушево-ягодный крамбл

Рецепт от Джеймса Мартина — потомственного кулинара и ведущего BBC. Груша, вишня и хрустящая масляная крошка — проще не придумать, а результат всегда хорош.