Бразильский пирог "Болу" с сыром
Описание рецепта
Этот рецепт бразильского пирога Болу интересен тем, что в бразильскую выпечку часто добавляют сухие дрожжи, однако, в отличие от русской или многих других кухонь, тесто не оставляют для подъема и расстойки, а сразу ставят в духовку. Это, согласитесь, существенно сокращает время приготовления. Попробуйте испечь этот пирог и, я надеюсь, вы будете его готовить ещё не раз. На основе этого пирога я уже и торт успела приготовить, разрезав корж на два и промазав кремом на основе маскарпоне. Но, в любом случае, Болу и в первоначальном виде заслуживает внимания!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2г
- масло сливочное125г
- сливки0.5стакан
- пшеничная мука1стакан
- кукурузная мука1стакан
- дрожжи сухие1ч. л.
- киви3шт.
- сахар1.5стакан
- сыр3
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы80г26.67% от дневной нормы
- Калории494кКал20.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить продукты. Сыр натереть на терке. - Шаг 1
Кукурузную и пшеничную муку просеять вместе с дрожжами. - Шаг 2
Размягчённое масло, яйца, сахар, сливки и 3 столовые ложки тертого сыра взбить блендером до однородности. Понемногу всыпать муку и замесить тесто. - Шаг 3
Переложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 180г до золотистого цвета (около 40 мин). - Шаг 4
Выпеченный корж переложить на доску. - Шаг 5
Киви измельчить в пюре (1шт оставить для украшения). - Шаг 6
Покрыть пирог пюре, украсить нарезанными дольками киви. От себя сделала добавление - покрыла пирог сверху прозрачным желе. - Шаг 7
Пирог-болу остудить, нарезать кусочками и подавать к столу. Bom apetite!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог рассказала, кому полезно топленое молоко — вот почему оно не заменяет обычное
Большинство людей не употребляет свежую зелень из-за этих ошибок: добавляем травы в рацион правильно
Итальянский "пенициллин" из 5 ингредиентов: такой суп мигом поставит на ноги во время простуды
Комментарии
23Здравствуйте, скажите пожалуйста ,а сколько яиц?
Викулечка, спасибо за рецепт! Пирог очень понравился! 👌 Я тоже от себя внесла свои "2 копейки" - покрыла пирог полностью желейным слоем и еще добавила мандарин!pooh_lol🌴🌴🌴
Викуля, какой вкусный и красивый пирог!!!!😍😋 Просто чудо!!!!😍 Как мне сегодня повезло!!! Сначала такая замечательная экскурсия в Бразилию... а теперь такое великолепное угощение!!!!😍💖💖💖🌴🌴🌴
Викуш,как я 😴 пропустила,что ты в Бразилии была?))) 😃 Пирог сырный явно 😋 вкусный очень,а желе сверху 😉 ты кстати покрыла для глянца))) 😌
Викуля, как ты молодец, рецептики выпытывала и нам показываешь!😇 Это настоящий клад!💗 Спасибо тебе! Пирог очень оригинальный, такой, который непременно хочется пробовать!!😘😘😘