+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Куриный террин с ветчиной и фисташками

Куриный террин с ветчиной и фисташками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Нежный куриный террин с фисташками, пропитанный ароматом бекона. Можно подать как холодную закуску или утром положить на бутерброд.)))

Пищевая ценность порции

388
кКал
16%
Белки31 г
Жиры28 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
8 %
5 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
100 г
1 горсть
200 г
5 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию
еще 4
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Куриное филе нарезать мелкими кусочками и выложить в миску.
Куриное филе нарезать мелкими кусочками и выложить в миску.
На весь экран
Ветчину нарезать кубиком, фисташки почистить.
Ветчину нарезать кубиком, фисташки почистить.
На весь экран
Добавить к нарезанному куриному филе ветчину, фисташки, растопленное сливочное масло, сливки и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить к нарезанному куриному филе ветчину, фисташки, растопленное сливочное масло, сливки и мускатный орех. Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
Все хорошо перемешать.
Все хорошо перемешать.
На весь экран
Форму для запекания выслать полосками бекона так, чтобы края свешивались.
Форму для запекания выслать полосками бекона так, чтобы края свешивались.
На весь экран
Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить.
Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить.
На весь экран
Закрыть свисающими краями бекона.
Закрыть свисающими краями бекона.
На весь экран
Закрыть фольгой. У меня к одноразовым формочкам прилагались крышки. Формы можно использовать любые - керамические, силиконовые или металлические объемом примерно 700-800 мл.
Закрыть фольгой. У меня к одноразовым формочкам прилагались крышки. Формы можно использовать любые - керамические, силиконовые или металлические объемом примерно 700-800 мл.
На весь экран
Получилось две формочки по 400 мл. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 150-170 град.
Получилось две формочки по 400 мл. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 150-170 град.
На весь экран
Через 40 минут достаем террины и обязательно!, пока террины горячие, поставить их под гнет до полного остывания. В качестве гнета я использовала двухлитровую банку с домашней кабачковой икрой. ))) Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, как минимум на 3 часа или на ночь.
Через 40 минут достаем террины и обязательно!, пока террины горячие, поставить их под гнет до полного остывания. В качестве гнета я использовала двухлитровую банку с домашней кабачковой икрой. ))) Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, как минимум на 3 часа или на ночь.
На весь экран
После этого террин можно очень тонко нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!
После этого террин можно очень тонко нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(37)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 119
Отправить
Лариса
Лариса
5 лет назад

Очень вкусно, все получилось, только в духовке при 170 градусах понадобилось более 40 мин, 50-55. Выглядит красиво. И самое главное что очень просто ! У меня террин не доходил до края формочки, поэтому дощечку сверху положить не удалось. Я сделала следующее: взяла подложку магазинную (из под курицы или мяса), вырезала прямоугольники, чтобы покрыть террин, положила сверху, примяла рукой а сверху поставила банки (с молоком, консервами и даже пивом)) Примялось очень хорошо. Спасибо за рецепт, самое то для праздничного стола!😍

Стелла
Стелла
5 лет назад
Лариса,

Здорово Вы придумали с подложкой! Спасибо большое за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился.😌🌹🌹🌹

GinaGrin
GinaGrin
6 лет назад

Светлана, прими и мой отчёт)) Террин порадовал. Спасибо тебе за рецепт!!!😋😘

Стелла
Стелла
6 лет назад
GinaGrin,

Инна, как я же я рада, что террин понравился! Спасибо огромное за фото!😘😘😘

Тата
Тата
7 лет назад

Света, какой террин!!! Я его хочу!!!pooh_lolpooh_lol😋😋
Так много хотела приготовить на НГ, а провозилась с тортами до 3-го января, блин. Мне уже стало казаться, что я сама вся из сахарной пудры состою.pooh_lolpooh_lol
Скоро у меня сынок из Питера приезжает. Вот и приурочу. С меня фото!😃😃💐

Стелла
Стелла
7 лет назад
Тата,

Томочка, спасибо большое, что зашла, да еще с таким комментарием!😃 Надеюсь, что террин вам понравится. С нетерпением буду ждать отчета.😌😘

Райфа
Райфа
7 лет назад

Доброй ночи , Светлана, приготовила этот чудный террин, все гости были довольны, огромное спасибо за рецепты, правда я от себя добавила итальянские травы и вместе с фисташками немного миндаля......Миндаль поджарила немного на сковороде и измельчила.Еще раз спасибо за ваши рецепты🌸🌸🌸🌸

Стелла
Стелла
7 лет назад
Райфа,

Прекрасно, что вы что то добавили от себя. Я тоже частенько экспериментирую.😊 У вас получился замечательный террин! Большое спасибо за фото и комментарий!😍🌹

Софья79
Софья79
7 лет назад

Светочка, огромное спасибо тебе за рецепт, я тоже готовила твой террин к новогоднему столу, он его великолепно украсил, так вкусно, дети были в восторге, а грудку они у меня не всегда едят, а этот террин просто за обе щеки уплетали, а все так быстро готовится и режется он потом легко! Просто супер!!!😋😋😋😘

Стелла
Стелла
7 лет назад
Софья79,

Сонечка, я так рада, что мой террин попал на твой новогодний стол! Такая красота у тебя получилась! Выглядит очень нежно.😊💗 С Новым годом !!!💖💖💖

Софья79
Софья79
7 лет назад
Стелла,

И тебя, Света, с Новым Годом, он, правда, очень красивый получился, сама на него нарадоваться не могла, но самое главное для меня было, что мои привереды им наслаждались!💗🌺

Стелла
Стелла
7 лет назад
Софья79,

😊😘🌹🌹🌹

Показать еще комментарии