Рождественский карп в пиве

Рождественский карп в пиве

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот и приблизились самые главные и самые волшебные праздники года... Сегодня   Сочельник, т.е. канун Рождества Христова. В большинстве стран Сочельник приходится на 24 декабря, по григорианскому календарю (новый стиль). Некоторые православные церкви, в том числе и Русская православная церковь, а также греко-католики, продолжают праздновать Рождество по юлианскому календарю (старому стилю), в этих церквях сочельник приходится на 6 января.

 

Специально публикую рецепт заранее. может быть кому-нибудь пригодится)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки164г
    182.22% от дневной нормы
  • Жиры57г
    71.25% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории1357кКал
    56.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса

Шаги рецепта

  • Подготовка Чем крупнее рыба, тем крупнее у нее кости и тем легче извлечь их во время еды. Карпа очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть и обсушить.

    Чем крупнее рыба, тем крупнее у нее кости и тем легче извлечь их во время еды. Карпа очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, хорошо промыть и обсушить.

  • Шаг 1 Нарезать порционными кусками.

    Нарезать порционными кусками.

  • Шаг 2 Сложить куски в чашку, щедро посыпать солью и убрать в холодильник на 2-3 часа. Это необходимо для того, чтобы рыба при варке не развалилась.

    Сложить куски в чашку, щедро посыпать солью и убрать в холодильник на 2-3 часа. Это необходимо для того, чтобы рыба при варке не развалилась.

  • Шаг 3 Пиво в оригинальном рецепте нужно нефильтрованное... У меня - фильтрованное...

    Пиво в оригинальном рецепте нужно нефильтрованное... У меня - фильтрованное...

  • Шаг 4 Лук-порей (можно использовать обычный репчатый лук) нарезать тонкими кольцами и выложить в глубокую сковороду с толстым дном. С рыбы при помощи бумажного полотенца удалить лишнюю соль и выложить на лук. Голову тоже отправить в сковороду. Залить пивом, добавить топленое сливочное масло, мускатный орех и перец. Готовить на самом слабом огне 1,5 часа. За это время лук приобретет карамельный цвет и превратится в густой соус...

    Лук-порей (можно использовать обычный репчатый лук) нарезать тонкими кольцами и выложить в глубокую сковороду с толстым дном. С рыбы при помощи бумажного полотенца удалить лишнюю соль и выложить на лук. Голову тоже отправить в сковороду. Залить пивом, добавить топленое сливочное масло, мускатный орех и перец. Готовить на самом слабом огне 1,5 часа. За это время лук приобретет карамельный цвет и превратится в густой соус...

Оценить543
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Лариса
    Лариса

    Лещик в пиве искупался, 😉 Карп трусишка испугался. 😳 Хоть сейчас не рождество 😄 Съели, чавкая всего. 😋 💗 спасибо, Викуля, за чудесный рецепт 😘

    • Пчёлка Руся
      Пчёлка Руся

      Викуша, очень вкусная и нежная у тебя рыбка! 😋 🌺🍃🌺

      • Т
        Т

        Очень праздничная рыбка!!! 😄😃😆

        • ВикторияS
          ВикторияS

          Викулька, карп - просто красавЕц!!!🍃😃🍃 Здорово ты его пивом упоила!!!😎pooh_lol

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

            Замечательная рыбка!😍😜

            Оставить комментарий