Особенности рецепта: Салат с креветками, красной рыбой и маринованным луком

🟢 Быстро 🔥 1584 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 1. Автор Екатерина.

Салат с креветками, красной рыбой и маринованным луком

10 июля 2026

Время приготовления 1 ч

ЕкатеринаАвтор рецепта

Описание рецепта

Когда хочется чего-то лёгкого, но при этом по-настоящему вкусного, я возвращаюсь к этому салату. Сочные креветки, нежная красная рыба, кисловатый маринованный лук — всё работает в связке, без лишних усилий. Хорош и как быстрый обед, и как нарядная закуска на праздничном столе.

Слово редактора

Этот салат собирается из пяти ингредиентов и не требует заправки — брынза, солёная рыба и маринованный лук дают достаточно вкуса. Подходит как лёгкий обед или закуска на праздничный стол. Брынзу можно заменить фетой, а вместо черри взять обычные помидоры, нарезанные кубиком. Если хотите более нейтральный вкус — дайте луку постоять в маринаде дольше.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки200г
222.22% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории1584кКал
66.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Красный лук замариновала в уксусе.
Держите лук в уксусе не менее 15 минут — за это время уходит горечь.
Шаг 2
Шаг 2
Креветки отварила до готовности, откинула на дуршлаг.
Не переваривайте креветки — достаточно двух-трёх минут после закипания.
Шаг 3
Шаг 3
Красную солёную рыбу мелко нарезала.
Нарезайте рыбу небольшими кусочками около одного сантиметра, чтобы она равномерно распределилась по салату.
Шаг 4
Шаг 4
Черри разрезала пополам.
Если черри крупные, можно нарезать на четыре части.
Шаг 5
Шаг 5
Брынзу нарезала кубиком (или взяла уже нарезанную).
Фету можно использовать вместо брынзы — она мягче и менее солёная.
Шаг 6
Шаг 6
Всё смешала в миске, при необходимости немного посолила.
Сначала попробуйте салат без соли — брынза и рыба уже дают достаточную солёность.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — черри быстро дают сок. Хранить готовый салат можно в холодильнике не более нескольких часов. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте листья рукколы или нарезанный авокадо. Пошаговые фото помогут собрать блюдо правильно с первого раза.

Оценить521

Екатерина