Салат «Красная кнопка» с форелью и ананасом
Описание рецепта
Много раз делала этот салат и каждый раз он уходит первым. Сочетание солёной рыбы и сладкого ананаса кажется странным только на словах — на вкусе это работает отлично.Слово редактора
Салат «Красная кнопка» — слоёная закуска, которую собирают в миске под пищевой плёнкой и переворачивают перед подачей. Основа вкуса — контраст солёной форели и сладкого консервированного ананаса, которые связывает майонез и сыр. Подходит для праздничного стола: выглядит аккуратно, готовится заранее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- форель слабосоленая300г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сыр300г
- ананасы консервированные300г
Пищевая ценность
- Белки135г150.00% от дневной нормы
- Жиры120г150.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории1825кКал76.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стеклянную миску застелить пищевой плёнкой с запасом по краям.Плёнка должна свисать за края миски — так удобнее укрывать салат сверху. - Шаг 2
Форель нарезать тонкими ломтиками. Часть ломтиков — около пяти штук — отложить для отдельного слоя, остальную рыбу нарезать кубиками.Форель можно заменить другой слабосолёной красной рыбой: сёмгой или горбушей. - Шаг 3
Выложить слои в такой последовательности: майонез, сыр кубиками, ананас, майонез, форель кубиками, ананас, майонез, сыр. Поверх уложить отложенные ломтики форели.Сыр лучше брать полутвёрдый — он держит форму при нарезке кубиками. - Шаг 4
Накрыть плёнкой, убрать в холодильник на два-три часа.Чем дольше салат стоит в холодильнике, тем плотнее держит форму: можно оставить на ночь. - Шаг 5
Перед подачей перевернуть миску на тарелку, снять плёнку.Переворачивайте миску резким и уверенным движением, придерживая тарелку снизу.
На заметку
Подавайте салат сразу после того, как сняли плёнку — так слои выглядят аккуратно. Хранить в холодильнике не дольше суток. Этот рецепт легко масштабировать: для большой компании берите глубокую форму и увеличивайте количество слоёв. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить535
0
Комментарии
10политический салат)😆
Какая кнопочка 😃...,я бы сказала кнопища))) pooh_lol И вкусная к тому же! 😇😘
Вот это название!pooh_lol Прочитав ингредиенты, по-разному понимаешь его значение😄 Вообще, очень заманчивое сочетание😊💖
Вот это Красная Кнопка!!! 😍💐
Замечательное оформление,красота!😋💗