Мухтарики
Описание рецепта
Очень вкусное, красивое и легкое в приготовлении. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для воскресного чаепития. Если обычную муку заменить на кукурузную чуть в меньшем количестве, то этот рецепт- из безглютеновой кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- масло сливочное200г
- яйца куриные4шт.
- сахар8г
- мука1стакан
- ванильный экстрактпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки840г933.33% от дневной нормы
- Жиры469г586.25% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории8188кКал341.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло подержать при комнатной температуре до размягчения.
- Шаг 2
Отделить аккуратно желтки от белков.
- Шаг 3
Замесить тесто из творога, желтков яиц, масла, ванили и муки. Тесто не должно быть очень крутым.
- Шаг 4
Положить тесто на полчаса в холодильник. Пока оно остывает, взбить белки как для безе.
- Шаг 5
Раскатать тесто в пласт толщиной не более 4 мм.
- Шаг 6
Выложить на раскатанное тесто все белки и свернуть его в не очень плотный рулет. Намазать сливочным маслом противень. Можно использовать пекарскую бумагу.
- Шаг 7
Нарезать рулет на кружки толщиной 1 см, и выложить их на противень так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние.
- Шаг 8
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке около 30-40 минут. Мухтарики готовы, когда тесто приобретает слегка кремовый оттенок.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эксперт Савчук раскрыла, как мыть посуду и не тратить зря воду и средство
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Комментарии
1Если использовать вместо обычной муки 2/3 стакана кукурузной, то получится так же вкусно, но это блюдо уже по праву будет принадлежать к безглютеновому питанию.