Рисовый крем

09 января 2014

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В основе рецепт от Юлии Высоцкой "Рисовый пудинг". У меня на пудинг совсем не похоже, больше на крем. Добавление розовой воды придало восточный колорит этому десерту. Подавать с печеньем, вафлями к кофе, чаю.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис арборио0.3стакан
сахарная пудра35г
масло сливочное35г
молоко400мл
розовая вода1ст. л.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы48г
16.00% от дневной нормы
Калории414кКал
17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис арборио помолоть в кофемолке до состояния пудры.
Шаг 1
К рисовой пудре добавить сахар, молоко, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности (примерно 25-30 минут), помешивая массу.
Шаг 2
В конце добавить сливочное масло.
Шаг 3
Снять с плиты, добавить розовую воду.
Шаг 4
Крем взбить блендером.
Шаг 5
Крем разлить по креманкам. Подавать можно и тёплым и холодным.