Рыба красная "прекрасная"

11 января 2014

Время приготовления

солохаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обожаю красную рыбу. Жареную, печеную, маринованную. Вот попробовала приготовить с интересным маринадом нерку. Для меня красная рыба неразделима с белым перцем и тимьяном. Отличное трио.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рыба красная500г
сольпо вкусу
белый перец молотыйпо вкусу
тимьян1ст. л.
мед0.5ч. л.
масло растительное3ст. л.
соевый соус2ст. л.

Пищевая ценность

Белки108г
120.00% от дневной нормы
Жиры102г
127.50% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории1469кКал
61.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Соус маринад: смешиваем масло, соевый соус, соль, мед, перец и тимьян в посуде, в которой рыба будет мариноваться.
Шаг 1
Вот такое чудо получилось. В нем отлично промаринуется и рыба, и курица, и овощи.
Шаг 2
От рыбки у меня остались кусок от головы и хвост.
Шаг 3
Я отделила хребет. А кожа с чешуйками пусть останется.
Шаг 4
Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в маринад, а потом все укладываем кожей вверх. Пусть подождет в холодильнике пару часов. Хотя, хватит и полчаса.
Шаг 5
Выкладываем отдохнувшую рыбу на противень шкуркой вниз, сверху польем маринадом. И в духовку. ли под гриль минут на 20.
Шаг 6
Вкусная и нежная рыба в красивой глазури. Вкусна сама по себе. А мы уплетали с салатом из кускуса.
Шаг 7
...
Шаг 8
...