Салат «Золотистый»

Салат «Золотистый»

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В пятницу был день рождения коллеги. Она угощала нас в том числе таким салатом. Всем салат понравился! Вот и я попросила рецептик! И спросила: "Почему залотистый?" Ответ был такой: "Потому что много моркови". Сегодня приготовила и делюсь с вами. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки159г
    176.67% от дневной нормы
  • Жиры104г
    130.00% от дневной нормы
  • Углеводы82г
    27.33% от дневной нормы
  • Калории1845кКал
    76.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала подготовим лук. Порежем его очень тонкими полукольцами, зальем кипятком. Дадим постоять. Затем сольем воду, добавим в лук 1 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. коричневого сахара. Оставим мариноваться чем дольше, тем лучше (у меня лук дожидался часов 5!).
    Сначала подготовим лук. Порежем его очень тонкими полукольцами, зальем кипятком. Дадим постоять. Затем сольем воду, добавим в лук 1 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. коричневого сахара. Оставим мариноваться чем дольше, тем лучше (у меня лук дожидался часов 5!).
  • Шаг 1 Морковь (берем достаточно крупную!) нарежем брусочками или сделаем это с помощью специальной терки.
    Морковь (берем достаточно крупную!) нарежем брусочками или сделаем это с помощью специальной терки.
  • Шаг 2 Обжарить морковь на оливковом масле минуты 3 на среднем огне, затем посолить, накрыть крышкой и продолжить жарить еще 2 мин. Морковь будет просто «приобжаренной», до мягкости ее не доводить! Остудить.
    Обжарить морковь на оливковом масле минуты 3 на среднем огне, затем посолить, накрыть крышкой и продолжить жарить еще 2 мин. Морковь будет просто «приобжаренной», до мягкости ее не доводить! Остудить.
  • Шаг 3 Кальмары почистить, опустить в соленую кипящую воду (соль – из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды), варить 3 мин. Остудить. Порезать. Яйца отварить 7 мин., остудить. Очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
    Кальмары почистить, опустить в соленую кипящую воду (соль – из расчета 1 ст. л. на 1 литр воды), варить 3 мин. Остудить. Порезать. Яйца отварить 7 мин., остудить. Очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
  • Шаг 4 Выложить в салатник первый слой. А можно делать и порционно. Смазать майонезом.
    Выложить в салатник первый слой. А можно делать и порционно. Смазать майонезом.
  • Шаг 5 Теперь добавляем в салат лук. И снова майонез.
    Теперь добавляем в салат лук. И снова майонез.
  • Шаг 6 Следующий слой – морковь. Майонез. И последний слой – кальмары и майонез. Дать салатику пропитаться. И подавать!
    Следующий слой – морковь. Майонез. И последний слой – кальмары и майонез. Дать салатику пропитаться. И подавать!
Оценить535
0

Автор рецепта

Жанна ТихоноваЖанна Тихонова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     С поджаренной морковочкой и 😉 правда вкусно,Жанночка))) 😇💖😘

    • Софья79
      Софья79

       Жанна, безупречно у тебя получилось, так красиво, если б еще голос был!😞😘😋

      • Аня радуга
        Аня радуга

         отличный салатик!!! 😋😋😋 У меня тоже еще жива такая тарелочка. pooh_lolpooh_lolpooh_lol

        • marysa
          marysa

           Вкуснявочка!😋 Салатики, кажется моя слабость))))😄😆 Жанна, вот меня глукнуло сейчас, в рецепте у тебя старая аватарка стояла, а смотрю в комменты какаято чужая Жанна встряла, и чего она так по-хозяйски себя ведет думмаю!!!😄😆 Обновила страничку и все сошлось)))😌😌😘

          • Натали М
            Натали М

             И снова интересный салатик😃вкусно и ярко😋😍

            Оставить комментарий