Салат "ассоль"
Описание рецепта
Основные компоненты салата - курочка, яблоко и сельдерей. В сочетании с изюмом, зернами граната и пикантной заправкой получается очень интересно! Салатик легкий, вкусный, полезный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица350г
- яблоки1шт.
- стебли сельдерея2шт.
- лук красный0.5шт.
- изюм черный1горсть
- гранаты1горсть
- майонез3ст. л.
- горчица с зернами1ст. л.
- винный уксус белый1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории369кКал15.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
У меня что то случилось с фотоаппаратом и некоторые фото пропали. Поэтому фотографии будут не ко всем шагам. ((( Отварить курицу. Я отварила курицу целиком и взяла от нее грудку. Но можно взять любые части.
- Шаг 1
Курицу охладить и нарезать мелким кубиком. Измельчить лук.
- Шаг 2
Сельдерей нарезать пластинками. Яблоко нарезать мелким кубиком и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Яблоко лучше брать красное, так салат смотрится красивее.)))
- Шаг 3
Изюм предварительно залить горячей водой, оставить на пару минут. Воду слить, изюм обсушить. Соединить в миске все компоненты, добавить небольшую горсть черного изюма.
- Шаг 4
Приготовить соус. Смешать майонез, горчицу и винный уксус. Вместо уксуса можно взять лимонный сок. Посолить, поперчить по вкусу и слегка взбить. В соус можно добавить немного рубленой зелени по желанию.
- Шаг 5
Добавить заправку к салату и перемешать.
- Шаг 6
Выложить салат в салатник, украсить зернами граната, листьями сельдерея и подавать. Приятного аппетита!