Особенности рецепта: Замороженные шоколадные конфеты без сахара на стевии

🟢 Быстро 🔥 27 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 10. Автор valentina oooooo.

Замороженные шоколадные конфеты без сахара на стевии

27 июня 2026

Время приготовления 15 мин

valentina ooooooАвтор рецепта

Описание рецепта

Увлеклась последнее время низкокалорийными рецептами на основе стевии - медовой травы (у меня заменитель сахара на ее основе в таблетках). Очень нравятся эти шоколадные конфетки - по вкусу напоминают молочный шоколад, конфеты из смеси «Малютка» и шоколадный пломбир одновременно. Конфеток получается немного, хранить нужно в морозилке - при комнатной температуре растают. Если взять обезжиренное сухое молоко, то они будут еще более низкокаллорийными, но я его не нашла у нас в продаже. В рецепте сухое молоко указано в ложках с горкой, какао - тоже с горкой.

Слово редактора

Эти конфеты готовятся из четырёх ингредиентов: какао, сухого молока, жидкого молока и заменителя сахара на основе стевии. Никакой выпечки — масса просто замораживается в формочках. По вкусу напоминает молочный шоколад и сливочный пломбир одновременно. Подходит тем, кто избегает сахара, но не хочет отказываться от сладкого.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
заменитель сахара6шт.
сухое молоко3ст. л.
какао1ч. л.
молоко3ст. л.

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории27кКал
1.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растолочь таблетки заменителя сахара в мелкую пудру.
Если таблетки крупные, удобнее толочь в ступке или давить тыльной стороной ложки.
Шаг 2
Добавить к пудре сухое молоко и какао, перемешать до однородности.
Какао берите несладкое — вся сладость идёт от заменителя.
Шаг 3
Влить молоко и размешать до консистенции негустой сметаны.
Молоко добавляйте постепенно: масса должна легко литься, но не быть жидкой как вода.
Шаг 4
Разлить массу по формочкам.
Силиконовые формочки — удобнее всего: конфеты выходят без усилий.
Шаг 5
Убрать в морозилку или на холодный балкон примерно на 10 часов — до полной твёрдости.
Балкон подходит только при устойчивом морозе; иначе лучше морозилка.
Шаг 6
Шаг 6
Вынуть конфеты из формочек и переложить на хранение в морозилку.
При комнатной температуре конфеты быстро тают, поэтому держите их в морозилке вплоть до подачи.

На заметку

Готовые конфеты храните в морозилке — при комнатной температуре они тают. Перед подачей достаньте буквально за минуту. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции те же, только формочек нужно больше. Фото готового результата помогут подобрать нужный размер порций — небольшие формочки дают более аккуратные конфеты.

Оценить519

valentina oooooo