Новогодние сэндвичи из фруктов с орехами и финиками
Описание рецепта
Такой сэндвич украсит любую посиделку с друзьями и отлично украсит праздничный стол,если приготовить несколько порций! Соленоватый арахис оттеняет сладость фруктов,а финики с яблочной кислинкой просто превосходны по сочетанию. Такой десерт утоляет тягу к сладкому и в то же время пополняет организм свежими фруктами и сухофруктами))) Кстати, если готовите для детского стола, орешек-сюрприз внутри можно заменить кусочком сушёного банана — будет не менее интересно. А ещё такие сэндвичи отлично держатся в контейнере и едут с собой на праздничный пикник.Слово редактора
Новогодние фруктовые сэндвичи собираются из долек яблока и хурмы, переслоенных арахисовой пастой, и обваливаются с одного бока в рубленом арахисе или мелко нарезанных финиках. Блюдо без выпечки и термической обработки, готовится из свежих фруктов и сухофруктов, держится за счёт пасты, которая склеивает слои. Состав легко варьировать: подойдут любые сезонные фрукты контрастных цветов, а арахис можно заменить другими орехами или семечками.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1
- хурма1шт.
- паста арахисовая2ст. л.
- арахис1
- финики6шт.
- орех бразильский2шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории228кКал9.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фрукты можно менять, например, взять красное и зелёное яблоко или хурму и зелёное яблоко. Орехи тоже любые,какие есть в доме,можно даже семечки. Вместо фиников смело берите изюм!Гибкость состава — большой плюс рецепта: экспериментируйте с сочетаниями, которые есть под рукой. - Шаг 2
Подбираем фрукты одинаковые по размеру. Здесь можно поиграть с контрастом цвета.Одинаковый размер долек важен для устойчивости сэндвича при сборке и обваливании. - Шаг 3
Из яблок удаляем сердцевинку.Удаляйте сердцевину аккуратно, чтобы дольки не потеряли форму и толщину. - Шаг 4
Теперь чередуем дольки разных фруктов,оставляя неизменными только верхушки.Сохранённые верхушки помогают собрать фрукт обратно в узнаваемую форму после чередования слоёв. - Шаг 5
Теперь смазываем дольки арахисовой пастой. Если нет в магазинах,можно приготовить по моему рецепту.Слой пасты должен быть равномерным — от этого зависит, насколько плотно держатся дольки. - Шаг 6
Паста готовиться очень быстро:Домашняя паста готовится без консервантов и позволяет регулировать сладость по вкусу. - Шаг 7
Главное, чтобы паста оказалась ближе к краю и при сборке выехала за пределы кружочка.Небольшой излишек пасты по краю облегчает финальное обваливание сэндвича в крошке. - Шаг 8
В пустой центр вставим орешек-сюрприз)))Орех-сюрприз в центре — приятный акцент, который можно заменить любым цельным орехом. - Шаг 9
Начинаем сборку сэндвича-хурмы. Прижимаем слои,чтобы паста появилась наружу!Прижимайте слои равномерно по всей окружности, чтобы паста распределилась без пустот. - Шаг 10
Обжаренный, очищенный арахис порубить на такие кусочки.Кусочки арахиса делайте некрупными — так они лучше прилипают к пасте по бокам. - Шаг 11
Прокатать боком в орехах сэндвич.Прокатывайте сэндвич медленно, слегка нажимая, чтобы обсыпка легла плотным слоем. - Шаг 12
Теперь собираем сэндвич-яблоко и прижимаем слои.На этом этапе повторите те же движения, что и с первым сэндвичем, для одинакового результата. - Шаг 13
Финики без косточек порубить мелко.Мелкая нарезка фиников важна для равномерного покрытия и приятной текстуры укуса. - Шаг 14
И прокатать боком в них второй сэндвич.Второй сэндвич обваливайте так же аккуратно, слегка прокручивая его в финиковой крошке. - Шаг 15
Вот они красавцы))) Если прокатывать слои по частям,то можно чередовать в одном сэндвиче и орехи и финики.Чередование орехов и фиников в одном сэндвиче — удобный способ разнообразить подачу порций. - Шаг 16
Пробуйте, друзья, это вкусно!!!Готовые сэндвичи лучше подавать сразу, пока паста не подсохла и дольки не потемнели.
Комментарии
28Танюша, очень красивые яблочки😘 а особенно соблазнительно выглядит ореховая обкатка😜 🌷🌸🌷
весьма оригинально) мне очень нравится! 😉🌹
Какие полезные сэндвичи!..😍Класс Танюш!😋😋💐
Какой интересный десерт.... (или полдник!!! pooh_lol) 😍 А мне отчасти знакомо такое сочетание вкуса.... Спасибо, что напомнила, Танечка!!! Беру рецепт "на вооружение"!!! )))) 😘💐
Какая красота и полезная вкуснота,Таня😋😇,спасибо,что напомнила о рецепте арахисовой пасты,хочу ее приготовить💗💐😘