Нежная рисовая запеканка
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусная и невероятно простая в приготовлении запеканка. Готовила впервые и, честно говоря, переживала за результат. Но оказалось - напрасно.Несмотря на минимальный набор продуктов, запеканка получается очень нежная, воздушная и тающая во рту. Рецепт из книги Дарьи Цвек. Угощайтесь, друзья!!!
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы326г108.67% от дневной нормы
- Калории1846кКал76.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ღஐღ ОКСАНОЧКА ღஐღ
Шаги рецепта
- ПодготовкаОтварить рис в молоке с водой и солью. Соли набирайте чайную ложку без горки. Оговорюсь, что можно использовать и готовую густую рисовую кашу, которая осталась от обеда)))
- Шаг 1
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и смешать с охлажденной рисовой кашей и промытым изюмом. - Шаг 2
Белки взбить до состояния, когда следы от венчиков уже хорошо видны и некоторое время держаться на поверхности белка, но при переворачивании емкости с белками они еще не держаться в ней. - Шаг 3
Добавить к рисовой массе треть белков и аккуратно вымешать лопаткой. - Шаг 4
Теперь добавляем остальные белки и аккуратно перемешиваем. Получаем довольно жидкую и очень воздушную массу. - Шаг 5
Аккуратно переливаем тесто в форму смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут. Я пекла в мультиварке на программе "Выпечка" 45+10 минут. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой. Подавать с вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!!!
Оценить568
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Нет, не показалось! Стало известно, почему супы становятся вкуснее на следующий день
Всегда считала гречку "продуктом для бедных", пока не попробовала готовить ее так: рецепт попросила даже свекровь
Россиян предупредили о скрытых рисках перезрелых фруктов и овощей
Комментарии
38Что-то с этим рецептом не то. Сделала. Но такого эффекта как на фото не получилось. Скорее всего с пропорциями проблема. А так вкусно.
Не хватает масла. Вместо изюма можно использовать финики+мед.
Прекрасный рецепт. Благодарю. Часто остаётся рис. Использовала обычный рис сваренный на воде. Я добавила 200 мл 30% сливок. Изюма дома не оказалось, я добавила кокосовую стружку. Запеканка получилась пышная и нежная.
Спасибо за рецепт! Сделала с клубникой и получилось очень вкусненько!
Очень аппетитно выглядит запеканочка. Всегда делала запеканки только из творога, оказывается, их можно делать даже из риса:)) Обязательно попробую испечь. Единственное, что смущает😳, поэтому задаю вопрос - ложка соли это не много?