Тарт с белым шоколадом и брусникой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда я увидела этот тарт, сомнений не было - буду печь! Я
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- сливки 33–35%200г
- шоколад белый200г
- яйцо2шт.
- брусника свежая300г
- кукурузный крахмал1.5ст. л.
- Тесто
- масло сливочное100г
- мука150г
- миндальная мука50г
- сахар20г
- яйцо1шт.
- соль4г
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры257г321.25% от дневной нормы
- Углеводы314г104.67% от дневной нормы
- Калории3795кКал158.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
A&T
A&T
A&T
Жанна Тихонова
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять, добавить холодное сливочное масло, растереть в крошку руками. - Шаг 1
Добавить сахар, соль и миндальную муку и еще раз измельчить. - Шаг 2
Добавить яйцо и быстро скатать тесто в шар. - Шаг 3
Выложить тесто в в форму и распределить руками, затем убрать в холод на 1 час. - Шаг 4
Через час поставить форму в печь, поместив на бумагу для выпечки горох (фасоль и т.д), выпекать 5 мин с грузом и 5 мин без груза. - Шаг 5
Выпеченная форма.. - Шаг 6
К ягоде добавить крахмал. - Шаг 7
Сливки нагреть, добавить шоколад и помешивать пока шоколад не растворится. - Шаг 8
Сливочно-шоколадную смесь остудить до теплого состояния и осторожно ввести яйца, размешивая венчиком. - Шаг 9
В форму выложить ягоду, залить сливочно-шоколадной смесью. - Шаг 10
Запекать в духовке при 180-200 С около 30 минут. Начинка должна схватиться, но серединка еще может подрагивать. Тарт остудить и убрать в холодильник до полного застывания.
Оценить556
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Можно ли есть мясо по утрам: диетолог объяснила важный нюанс
Просто заворачиваю сыр в "шубу" и жарю без масла — суперсочная закуска готова. Объедение!
Диетолог объяснила, вредны ли глазированные сырки для фигуры
Комментарии
23РАЗМЕР ФОРМЫ ? МОЖНО ИЗ ЗАМОРОЖЕННОЙ БРУСНИКИ ПЕЧЬ ?СПАСИБО .
Ярослава, добрый день. Хочу с Вами посоветоваться. Можно ли заменить бруснику черной смородиной? У нас брусника не растет 😭
Ярослава, тарт - вкуснющий!!! Такие ароматы при выпечке! 😋 Мой муж его с вечера "караулил", все съесть кусочек порывался! Но я сказала, что ему нужно "схватиться", поставила его на балкон на ночь. Перед утренним кофе - снова волна возмущения: "Вот теперь сфотографировать обязательно!" В общем, ужас-ужас-ужас 😠 (по мнению моего мужа). Но наконец отведав кусочек, он подобрел и растаял, как белый шоколад в креме! С брусничкой крем вообще заиграл! Жаль, что это были последние 380 г брусники из наших запасов... 😘
Это-не передать словами какой вкусный тарт!
Чудесный тарт!!!Представляю этот сливочный вкус с лёгкой кислинкой!!!😋😋😋💗🌸