+ 1000
+ 1000

Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)

Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Суп-крем со снежками (Lumepallisupp)
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Эстонский нежнейший воздушный десерт,тает во рту...Читайте полный оригинал крем-супа от наших соседей,который я пообещала нашей Леночке (*Elenissima*) 

Пищевая ценность порции

264
кКал
11%
Белки8 г
Жиры7 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
2 стакана
1 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты...
Продукты...
На весь экран
Ну,начнём готовить соблазнительный лёгкий десерт... Сначала отделить белки от желтков.
Ну,начнём готовить соблазнительный лёгкий десерт... Сначала отделить белки от желтков.
На весь экран
Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену.
Белки с половиной сахара взбиваем в крутую пену.
На весь экран
1,5 стакана молока доводим до кипения,переключаем на маленький огонь и аккуратно большой ложкой опускаем взбитые белки-снежки в молоко.
1,5 стакана молока доводим до кипения,переключаем на маленький огонь и аккуратно большой ложкой опускаем взбитые белки-снежки в молоко.
На весь экран
Через 30 секунд той же ложкой переворачиваем снежки и держим в молоке ещё 30 секунд.
Через 30 секунд той же ложкой переворачиваем снежки и держим в молоке ещё 30 секунд.
На весь экран
Вынимаем снежки шумовкой на глубокую тарелку. С ними ничего не произойдёт,они не осядут и не склеятся,останутся такими же пышными до подачи)))
Вынимаем снежки шумовкой на глубокую тарелку. С ними ничего не произойдёт,они не осядут и не склеятся,останутся такими же пышными до подачи)))
На весь экран
Желтки отдельно немного взбить с остальным сахаром и ванилью.
Желтки отдельно немного взбить с остальным сахаром и ванилью.
На весь экран
В оставшемся молоке (0.5 стакана) разводим крахмал.
В оставшемся молоке (0.5 стакана) разводим крахмал.
На весь экран
И сразу тонкой струйкой вливаем в горячее молоко на плите.
И сразу тонкой струйкой вливаем в горячее молоко на плите.
На весь экран
Тщательно растираем все комочки и ждём пузырьки.
Тщательно растираем все комочки и ждём пузырьки.
На весь экран
Вот теперь снимаем с огня и вливаем, помешивая, желтковую массу.
Вот теперь снимаем с огня и вливаем, помешивая, желтковую массу.
На весь экран
Снова ставим на маленький огонь и проварим немного до приятного кремового цвета. Хоть шагов и много, но на самом деле это знакомое нам приготовление киселя или пудинга или заварного крема))) Без фотографирования получается очень быстро!!!
Снова ставим на маленький огонь и проварим немного до приятного кремового цвета. Хоть шагов и много, но на самом деле это знакомое нам приготовление киселя или пудинга или заварного крема))) Без фотографирования получается очень быстро!!!
На весь экран
Можно сразу разлить или по порциям...
Можно сразу разлить или по порциям...
На весь экран
С двумя снежками сверху)))
С двумя снежками сверху)))
На весь экран
Или подать в большой пиалке с остальными снежками!
Или подать в большой пиалке с остальными снежками!
На весь экран
Сверху я посыпала растворимым порошком горячего шоколада,но можно украсить и ягодами!
Сверху я посыпала растворимым порошком горячего шоколада,но можно украсить и ягодами!
На весь экран
Для контраста ещё подала к сладкому супчику солёненькую соломку)))
Для контраста ещё подала к сладкому супчику солёненькую соломку)))
На весь экран
Друзья, попробуйте эту нежность хоть в тёплом, хоть в холодном виде и Вы получите наслаждение, как от порции ванильного мороженого)))
Друзья, попробуйте эту нежность хоть в тёплом, хоть в холодном виде и Вы получите наслаждение, как от порции ванильного мороженого)))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 84
Отправить
Чиша
Чиша
6 лет назад

Танюша!Делала в эти выходные-осели при варке..... что не так сделала? В рецепте у тебя нет сколько яиц и сахара и варить в просто молоке без сахара?

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Чиша,

Я добавлю,Наташ, 😚 но ты могла подглядеть 😉 в дополнительных фото,там оригинал от автора рецепта! 😎 Увеличишь и увидишь! 😊 Может белки тёплые или пенка не крутая...🍃

Чиша
Чиша
6 лет назад
ТатьянаS,

Попробую вечерком,я уже этот рецепт видела на телекафе у французов он боооольшими такими делал,остужал на решетке и говорил что с ними ничего не должно происходить,а мои сволочи опали😰😰они их еще карамелью поливали такой петушковой,которая дзыыынь!!!Лишь бы как с пшенными татарскими блинами не получилось-ну не могу их делать и все тут ,уже раз 10 пыталась-не поддаются!!!в этот раз просто вылила тесто после первого блина...А и еще я своим собакам купила травку в магазине для животных,коробку полностью разодрали моя банда и одна оччень сильно отравилась, три дня капались,я от стресса аж на 2 кг похудела((вроде восстанавливаемся,так что смотри аккуратней если своим кашакам берешь такую😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Чиша,

Наташ,я и не знала,что эта трава опасная 😡..,хотела,кстати,купить! 😮 C блинами заинтриговала,... pooh_lol да оставь их в покое))) pooh_lol

Чиша
Чиша
6 лет назад
ТатьянаS,

Ну вроде получилось их надо быстренько-быстренько,тогда не оседают!!!😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад
Чиша,

😉😃💖😇

Кэри
Кэри
7 лет назад

Танюшка спасибо за рецепт!😋😘Очень интересно и очень вкусно,спасибо!!!Фото прилагаю)😍😘😋💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Кэри,

Кэри, 🌹 дорогая...,ты про него 😌 вспомнила и даже приготовила!!! 😃 Спасибо-спасибо за нежную фоточку!!! 😇😘 Смотрю,сверху ты цедрой лайма 🍃 припорошила...,очень красиво 😍 и ароматно)) 😋🌺😋🌿

Кэри
Кэри
7 лет назад
ТатьянаS,

Танюш это тебе спасибо за очень вкуснючий рецептик!😘😋💐

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Таня, я с отчетом! Ооооочень здорово и вкусно получилось. И действительно - очень быстро: пока некоторые совершали утренний обязательный моцион - десерт был готов. Самое главное - никто к этому не был готов, даже я. Спасибо!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ух ты!!! 😄 Леночка,вот это завтрак 💖 получился...,высшая похвала!!!! 😃💐😃 И посуда прямо как для данного десерта создана))) 😇😘 Мне всё понравилось очень-очень))) 💗🌷💗 Спасибо за оперативность и фото!!! 🍃🌺🍃 Рада бесконечно)))) 🍃🍃🍃

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
ТатьянаS,

А уж КАК я рада, ты себе и представить не можешь! 😏 Быстро, дешево, сердито - как говорится! И все остались довольны. Я делала половинную норму получилось как раз на 4 таких кокотницы. В общем - прописано на моей куФФне! 😃🌺

irushka78
irushka78
7 лет назад

Танечка ,и в итальянской и французской кухнях есть этот десерт...наверное они на уроках труда у нас подсмотрели и рецептик стырили...сама нежность😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
irushka78,

Не знаю,Ириш, 😊 но готовила их эстонка 😇 (у меня удалили её фото!)...и у них там оно 😚 считается традиционным...💗🌹💗

Mariana
Mariana
7 лет назад

Танюша. снежки помню еще на уроках труда в школе делали, и они никогла не получались,а у тебя заглядение!

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Mariana,

А я вот сырники почему-то 😚 помню с уроков труда 😄...и в жизни их часто делаю))) 😉😘 Спасибо 💖 большое,Марианочка)))) 🍀🌹🌹🌹🍀

Показать еще комментарии