Видеорецепты по теме
Участники битвы рецептов
Куриный рулет с инжиром
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Такой куриный рулет прекрасно подойдет и для праздничного стола и просто для завтрака. Вместо инжира по желанию можно взять чернослив или курагу.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 900 г |
| 50 г |
| ½ шт. |
| 30 г |
| 150 мл |
| 25 г |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 г |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Куриное филе и мясо, срезанное с бедрышек (без шкурки), порезать кусочками размером примерно 1.5х1.5 см.
На весь экран
шаг 2
Мясо посыпать солью, перцем, паприкой, кориандром и хорошо перемешать. Добавить воду, желатин и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 3
Орехи мелко порубить. Сушеный инжир залить на 2-3 минуты горячей водой, затем порезать полосками. Добавить инжир и орехи к мясу.
На весь экран
шаг 4
Морковь натереть на терке для корейской морковки, добавить к мясу.
На весь экран
шаг 5
Хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить фарш в рукав для запекания, завязать.
На весь экран
шаг 7
Рукав уложить в форму размером 10х20 см. Запекать в духовке при температуре 170°C 50 минут. Готовый рулет охладить, не вынимая из формы и установив сверху груз. После охлаждения рулета до комнатной температуры переместить его в холодильник.
На весь экран
шаг 8
Освободить рулет от пленки и порезать кусочками.
На весь экран
шаг 9
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Добрый день, Людмила! Замечательный рецепт! НО, смущает дозировка желатина. Точно 25 ст. ложек?
Желатина 25 г. Сейчас исправлю.
Спасибо! 💐 😊
Людмила,скажи пожалуйста,у меня нет терки для корейской моркови,можно на обычной терке,или не то получится?
Можно и на обычной терке. 😀 🍁
Людмила, спасибо большое за вкусный рецепт..... Для меня это стало возможностью разнообразить именно меню из куриного мяса! 😌 Всё делала строго по рецепту! Сочетание сладости инжира с куриным мясом очень понравилось! 😋 Фото своего рулета Вам добавила! 😘💗
Ирочка, спасибо за фотоотчет! Очень рада, что рулет понравился! 😀 😘💐
Людмила, примите мои комплименты и фото! Готовила с черносливом, понравилось ОЧЕНЬ. 😋 Попробовала и сразу вспомнила давно забытый вкус… Давно, в советские времена, у нас было кафе «Бригантина» и в нем очень приличная кулинария, где по великому блату иногда удавалось приобрести такие куриные рулетики, мне казалось, что вкуснее ничего нет pooh_lol Теперь могу сотворить это чудо сама! Большое спасибо! 😊
Хильда, спасибо за фото! Я очень рада, что рулет Вам понравился и навеял приятные воспоминания!😀💖💐
Людмила, очень интересный рецепт! С удовольствием голосую и забираю рецепт!! Удачи вам!😍💖
Спасибо, Зарина! Буду рада, если рецепт пригодится!😀💐💐💐