Лук порезать полукольцами и замочить в винном уксусе.
Айсберг порвать на кусочки среднего размера и добавить каперсы.
Сыр бри (или тот мягкий сыр, который у вас есть) порезать на пластины (кружки) высотой ок. 2 см и поместить под гриль на пару минут.
Соус: смешать оливковое масло, сок лимона, горчицу и мед - немного взбить.
Лук добавить к салату, и заправить салат 3/4 соуса. Выложить на тарелку, сверху положить расплавленный сыр и полить оставшимся соусом.
Обязательно попробуйте. Уверена, салат Вас не разочарует. В нем большую роль играет сам соус - восхитительный. Приятного аппетита.
Интересно,люблю легкие салаты.Хочется попробовать.Спасибо!)))