Тарт "Баноффи" с меренгой

Тарт "Баноффи" с меренгой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Безумно соблазнительный пирог для любителей сочетания шоколад + банан - то есть для меня) рецепт весьма прост и не хлопотен! Очень понравилось сочетание текстур, а именно нежной начинки и плотного, хрустящего коржа! Кроме того, пирог практически не нужно выпекать. Бананы лучше брать спелые и душистые, чтобы вкус пирога был более насыщенным. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки56г
    62.22% от дневной нормы
  • Жиры266г
    332.50% от дневной нормы
  • Углеводы560г
    186.67% от дневной нормы
  • Калории4818кКал
    200.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Печенье измельчить в крошку блендером.
    Печенье измельчить в крошку блендером.
  • Шаг 1 Смешать с мягким сливочным маслом, растереть руками.
    Смешать с мягким сливочным маслом, растереть руками.
  • Шаг 2 Перенести массу в разъемную форму 20 см и руками утрамбовать форму.Убираем в морозилку, а пока займемся начинкой.
    Перенести массу в разъемную форму 20 см и руками утрамбовать форму.Убираем в морозилку, а пока займемся начинкой.
  • Шаг 3 В ковшике смешиваем масло, варенку, коричневый сахар (если у вас такого нет, берите обычный, но его кол-во я бы уменьшила, так как белый сахар более сладкий) и начинаем подогревать на среднем огне.
    В ковшике смешиваем масло, варенку, коричневый сахар (если у вас такого нет, берите обычный, но его кол-во я бы уменьшила, так как белый сахар более сладкий) и начинаем подогревать на среднем огне.
  • Шаг 4 Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет однородной и тягучей.
    Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет однородной и тягучей.
  • Шаг 5 Шоколад растопить.
    Шоколад растопить.
  • Шаг 6 Смешать шоколад и карамельную начинку,посолить и аккуратно вылить на застывший корж. Корж должен постоять до этого момента примерно 20 минут в морозилке. Убираем тарт обратно в морозилку на 10 минут.
    Смешать шоколад и карамельную начинку,посолить и аккуратно вылить на застывший корж. Корж должен постоять до этого момента примерно 20 минут в морозилке. Убираем тарт обратно в морозилку на 10 минут.
  • Шаг 7 Бананы режем кружочками.
    Бананы режем кружочками.
  • Шаг 8 Раскладываем их на начинке ровным слоем.
    Раскладываем их на начинке ровным слоем.
  • Шаг 9 Включаем плиту на максимум то есть 22-230 гр и занимаемся меренгой. Взбить охлажденные белки с щепоткой соли до мягких пиков, затем постепенно всыпаем пудру и еще раз взбиваем.
    Включаем плиту на максимум то есть 22-230 гр и занимаемся меренгой. Взбить охлажденные белки с щепоткой соли до мягких пиков, затем постепенно всыпаем пудру и еще раз взбиваем.
  • Шаг 10 Выкладываем меренгу на бананы и разравниваем. Можно сформировать узоры.
    Выкладываем меренгу на бананы и разравниваем. Можно сформировать узоры.
  • Шаг 11 Выпекаем тарт примерно 3-5 минут, до появления бежевого оттенка у меренги!
    Выпекаем тарт примерно 3-5 минут, до появления бежевого оттенка у меренги!
  • Шаг 12 Тарт хорош и теплым и охлажденным. Он прекрасно хранится в холодильнике! Очень вкусно с крепким кофе)
    Тарт хорош и теплым и охлажденным. Он прекрасно хранится в холодильнике! Очень вкусно с крепким кофе)
Оценить558
0

Автор рецепта

Liza OliverLiza Oliver,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Лиза,я теперь могу писать комментарии с нового браузера 😄....Очень люблю 💖выпечку с тонким "тестом"и с пользой какой-нибудь в виде фруктов,например,...поэтому и проголосовала))) 😉😃

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Лизочек, сколько всего вкусного в твоём тарте, с ума сойти можно!!!!!!😋😋😋😍

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

         Лиз,так и соблазняешь...😍😋😍😘😘

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Ох, и соблазнительный какой😋😋😋 Жутко калорийно, но так вкусно и сладенько💖

          • Elena F.
            Elena F.

             Интересный рецепт!😃

            Оставить комментарий