Паровые творожные кексы
Описание рецепта
Это стопроцентно диетическое блюдо, а как иначе, оно ведь приготовлено на пару. По вкусу эти кексики нечто среднее между сырниками, ленивыми варениками и кесами. Структура мягкая, пышная и пористая. Мой муж сказал, что это идеальный легкий завтрак. Подавать можно со сметаной или джемом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука150г
- масло сливочное75г
- сахар160г
- творог 18%150г
- яйцо2шт.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- сахарная пудра2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории333кКал13.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Творог протереть через сито.
- Шаг 1
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до образования крошки.
- Шаг 2
Добавить творог и снова взбить миксером до однородности.
- Шаг 3
Добавить яйца и взбить миксером.
- Шаг 4
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить в творожную массу и взбить до однородного теста.
- Шаг 5
Керамические формочки наполнить тестом на 1/2. Поставить в пароварку и готовить 30-40 минут до полной готовности. Готовность определять зубочисткой. Сухая зубочистка - кексы готовы.
- Шаг 6
Кексам дать остыть, затем вынуть их из формочек и посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 7
Вот такой пористый разрез получается у кексов. Приятного аппетита!