Паровые творожные кексы

30 января 2014

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это стопроцентно диетическое блюдо, а как иначе, оно ведь приготовлено на пару. По вкусу эти кексики нечто среднее между сырниками, ленивыми варениками и кесами. Структура мягкая, пышная и пористая. Мой муж сказал, что это идеальный легкий завтрак. Подавать можно со сметаной или джемом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука150г
масло сливочное75г
сахар160г
творог 18%150г
яйцо2шт.
разрыхлитель0.5ч. л.
сахарная пудра2ст. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории333кКал
13.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Творог протереть через сито.
Шаг 1
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до образования крошки.
Шаг 2
Добавить творог и снова взбить миксером до однородности.
Шаг 3
Добавить яйца и взбить миксером.
Шаг 4
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить в творожную массу и взбить до однородного теста.
Шаг 5
Керамические формочки наполнить тестом на 1/2. Поставить в пароварку и готовить 30-40 минут до полной готовности. Готовность определять зубочисткой. Сухая зубочистка - кексы готовы.
Шаг 6
Кексам дать остыть, затем вынуть их из формочек и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 7
Вот такой пористый разрез получается у кексов. Приятного аппетита!