Пушистый ванильный кекс с миндалем и кусочками шоколада
Описание рецепта
Получив вчера прекрасные подарочки за конкурс, мне конечно же было невтерпеж приготовить что-нибудь вкусное,особенно в этих замечательных формах для кекса. Рецепт ну очень простой, зато
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- сахар75г
- яйцо2г
- сметана 15%2ст. л.
- мука120г
- разрыхлитель5г
- шоколад молочный25г
- ванильная эссенция7капля
- миндаль25
- масло растительное25мл
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы177г59.00% от дневной нормы
- Калории1543кКал64.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рецепт рассчитан на форму, диаметром 16 см. Включить духовку на температуру 180 градусов. Влить в чашу растительное масло, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить с сахаром.
- Шаг 1
Добавить по одному яйца комнатной температуры и снова хорошо взбить. Добавить сметану, ванильную эссенцию, взбить до однородности.
- Шаг 2
Отдельно просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Я половину порции с мукой взбила на небольшой скорости в комбайне, чтобы не было комочков, а остальную порцию муки вымесила лопаточкой.
- Шаг 3
Тесто должно получится густоватым.
- Шаг 4
Добавить к тесту миндаль, предварительно его раскрошить, у меня обжаренные пластины, перемешать лопаткой.
- Шаг 5
Шоколад поломать на кусочки и также добавить к тесту, перемешать.
- Шаг 6
Вылить тесто в форму для кекса,предварительно форму смазать сливочным маслом и выпекать около 40 минут до сухой палочки.
- Шаг 7
Вынуть кекс из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!
- Шаг 8
Очень вкусный, пушистый,ароматный и нежнейший кекс с хрустящей корочкой!