
Шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада
Описание рецепта
Предлагаю Вам рецепт совершенно потрясающих капкейков, мегашоколадных с любимым грецким орехом и кусочками шоколада. Мне понравилось в них все. Ну во-первых, тесто здесь получается влажным, оно прямо тает во рту. Во-вторых, мне понравилось, что грецкий орех и шоколад здесь именно крупно. Шоколад с большим содержанием какао, что не дает ему растворится в самом тесте. И здорово чувствуется грецкий орех. И все это великолепие замечательно дополняет ганаш из темного шоколада!!! Я вам скажу это божественное сочетание. Это мегашоколадно и очень нежно!!!!! Кстати крем стоит при комнатной температуре и ни капельки не опадает. Мой муж сказал, что это мини-тортики)) Всем, кто любит шоколад и все, что с ним связано эти капкейки печь обязательно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Крем
- шоколад горький200г
- вишня12г
- сливки 33–35%150мл
- Для капкейков
- мука1стакан
- сахар1стакан
- какао1.5ст. л.
- масло растительное0.5стакан
- молоко0.5стакан
- яйцо2шт.
- сода0.5ч. л.
- грецкие орехи80г
- шоколад темный60г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории432кКал18.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тесто: Для этого взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло и взбить. Поочередно в тесто добавить молоко и муку, смешанную с солью, содой и какао. - Шаг 1
Шоколад и орехи порубить крупно. Смешать с тестом. - Шаг 2
Бумажные формочки заполнить тестом на 2/3 высоты и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке минут 20-25. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если сухая, они готовы. - Шаг 3
Готовые капкейки остудить. - Шаг 4
Для крема. Разогреть сливки и добавить шоколад. Растворить шоколад в горячих сливках до однородности. Остудить и взбить до состояния крема. С помощью кондитерского мешочка украсить капкейки, добавить вишенки. - Шаг 5
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!! - Шаг 6
Поверьте, они волшебные!!!!!!!!!!!!!!!






