Салат из апельсина, яблока и зелёного лука с изюмом
Описание рецепта
Это пожалуй единственное блюдо, в котором я ем зеленый лук с удовольствием. Готовится салат быстро, получается очень красивым, и очень полезным (ну если конечно не учитывать наличие в нем небольшого количества майонеза ). Когда начинаешь его состав описывать на словах - никому не верится, что из этих казалось бы несочетаемых продуктов может что-нибудь получиться. Поэтому его надо приготовить и попробовать! А особенно его приятно готовить зимой, когда так не хватает витаминов и ярких красок...Попробуйте и вам тоже обязательно понравится!Слово редактора
Лёгкий фруктово-овощной салат из апельсина, яблока, изюма и зелёного лука, заправленный майонезом. Готовится за пять-семь минут и подходит как самостоятельный перекус или дополнение к обеду. Сочный и яркий на вид — хорошо смотрится на праздничном столе. Майонез лучше добавлять постепенно: апельсин и яблоко дают много сока, и салат легко переборщить с заправкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсин1шт.
- яблоки1шт.
- изюм без косточек100г
- лук зеленый4стебель
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»20г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории136кКал5.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм залить тёплой водой и оставить на несколько минут, затем откинуть на сито и обсушить.Изюм достаточно подержать в воде две-три минуты — он должен набухнуть, но не раскиснуть. - Шаг 2
Апельсин очистить от кожуры и белых плёнок, нарезать небольшими кубиками.Чтобы яблоко не потемнело, нарезайте его в последнюю очередь или сбрызните соком апельсина. - Шаг 3
Яблоко очистить и нарезать кубиками того же размера.Выбирайте кисло-сладкие яблоки — они лучше балансируют вкус с сочным апельсином. - Шаг 4
Шаг 4Зелёный лук нарезать.Можно взять перьевой лук помельче или крупно нарезанный — зависит от желаемой текстуры. - Шаг 5Шаг 5Все ингредиенты соединить в миске, добавить майонез и перемешать.Майонеза кладите меньше, чем кажется нужным: салат даёт много сока и становится жидковатым, если переборщить.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — через некоторое время он пускает много сока. Хранить в холодильнике можно не дольше нескольких часов. Если хотите облегчить блюдо, замените майонез натуральным йогуртом. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте немного мяты или замените изюм клюквой. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить516
0
Комментарии
7Вкуснятина витаминная)) 😇💖 А лук вкраплениями очень кстати! 😄🌺
Вместо зеленого лука (не было его)) добавила обыкновенный - все равно вкуснота необыкновенная!
очень люблю салатики с апельсином!😋🍁
Яркий салатик, Ирина! Хочется попробовать!!! 🐾💐💗
Вкусный, лёгкий и освежающий салатик! 😌 💐🌸🍀