Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Ангельский" десерт

"Ангельский" десерт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Почему ангельский? Несколько лет назад увидела диету ангелов. Прочла внимательно и поняла, что после этой диеты ты реально станешь ангелом . Есть травку и запивать водичкой. 

Этот десерт приглядела давно, тут мало жиров и сахара. Так что при ангельской диете он в самый раз. Подобный рецепт опубликовала Лиза не очень давно, и я притормозила приготовление. Но вот грандиозная разборка в морозильной камере подтолкнула меня к этому, тем более, что наполнение у нас разное. 

Лиза, я прошу прощения, если повторюсь

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 мл
1 ч. л.
2 ч. л.
7 г
1 ч. л.
50 г
30 г
1 упаковка
1 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Я упомянула про грандиозную разборку в морозилке. Дело в том, что ряженку надо сначала заморозить. Я сделала это еще летом. А приготовление откладывала. Можно использовать и кефир, и варенец, и йогурт. Любой кисломолочный напиток. Возможно, сладкий или с добавками. В таком случае надо отрегулировать количество сахара. Замороженную ряженку теперь размораживаем. Я застелила марлей дуршлаг и поставила его в глубокую миску. Ряженку освободила от пакета и положила в марлю. Всю эту конструкция поместила в холодильник. Там происходил медленная разморозка в лечение 2 суток. Да, согласна, долго. Но ведь заморозка и размораживание происходит само по себе. Без напряга. Вот такая получилась нежная масса, напоминающая творожный сыр. А сыворотка - на блины.
Я упомянула про грандиозную разборку в морозилке. Дело в том, что ряженку надо сначала заморозить. Я сделала это еще летом. А приготовление откладывала. Можно использовать и кефир, и варенец, и йогурт. Любой кисломолочный напиток. Возможно, сладкий или с добавками. В таком случае надо отрегулировать количество сахара. Замороженную ряженку теперь размораживаем. Я застелила марлей дуршлаг и поставила его в глубокую миску. Ряженку освободила от пакета и положила в марлю. Всю эту конструкция поместила в холодильник. Там происходил медленная разморозка в лечение 2 суток. Да, согласна, долго. Но ведь заморозка и размораживание происходит само по себе. Без напряга. Вот такая получилась нежная масса, напоминающая творожный сыр. А сыворотка - на блины.
На весь экран
шаг 2
Виноградную пастилу нарезать ножницами на квадратики, залить кипятком минут на 5, чтоб она стала мягкой. Как у вас нет виноградной пастилы? ... Да возьмите любые сухофрукты)))
Виноградную пастилу нарезать ножницами на квадратики, залить кипятком минут на 5, чтоб она стала мягкой. Как у вас нет виноградной пастилы? ... Да возьмите любые сухофрукты)))
На весь экран
шаг 3
Добавляем яйцо. Но не взбивая, а просто перемешивая, чтоб готовый десерт был кремом, а не пузырчатой запеканкой. Крахмал вмешиваем, ванильный и белый сахар вмешиваем.
Добавляем яйцо. Но не взбивая, а просто перемешивая, чтоб готовый десерт был кремом, а не пузырчатой запеканкой. Крахмал вмешиваем, ванильный и белый сахар вмешиваем.
На весь экран
шаг 4
Добавляем пастилу. Ну или сухофрукты.
Добавляем пастилу. Ну или сухофрукты.
На весь экран
шаг 5
Поломать шоколад. Не надо слишком мелко. Кусочки так приятно ломаются при поедании.
Поломать шоколад. Не надо слишком мелко. Кусочки так приятно ломаются при поедании.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем массу в форму, разравниваем, посыпаем миндальными лепестками и коричневым сахаром, отправляем в духовку на час при температуре 150 градусов. Тут главное лучше передержать минут 10, чем недопечь. Проверим серединку. Она должна быть плотной, пружинящей.
Выкладываем массу в форму, разравниваем, посыпаем миндальными лепестками и коричневым сахаром, отправляем в духовку на час при температуре 150 градусов. Тут главное лучше передержать минут 10, чем недопечь. Проверим серединку. Она должна быть плотной, пружинящей.
На весь экран
шаг 8
Кушать можно сразу. Но...это похоже на обычную творожную запеканку. А вот если дождаться полного остывания, а потом еще и в холодильнике подержать...это реально ангельское наслаждение. Кисленькие вкрапления виноградной пастилы, шоколадные хрустящие кусочки, карамельная корочка и нежная консистенция крема, трудно понять, из чего сделанная. Вот оно, ангельское удовольствие.
Кушать можно сразу. Но...это похоже на обычную творожную запеканку. А вот если дождаться полного остывания, а потом еще и в холодильнике подержать...это реально ангельское наслаждение. Кисленькие вкрапления виноградной пастилы, шоколадные хрустящие кусочки, карамельная корочка и нежная консистенция крема, трудно понять, из чего сделанная. Вот оно, ангельское удовольствие.
На весь экран
шаг 9
...
...
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
03.02.2014 01:59:51

Таня, какой чУдный десерт, с удовольствием бы угостилась кусочком... и не одним!!!😋😘

солоха
солоха
03.02.2014 17:33:05
Софья79,

присоединяйтесьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
03.02.2014 00:04:51

Танюш, 🌺 это из разряда деликатесов 😇 с такой пастилой и вкусом божественным)) 😌😍

солоха
солоха
03.02.2014 17:32:44
ТатьянаS,

🌹🌹🌹

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
02.02.2014 22:17:59

И я фанат ряженки и подобных десертов!😊 Танечка, спасибо!!!!😘

Яна
Яна
02.02.2014 13:33:47

Танечка, замечательная идея 🌻 🍀🍀🍀

солоха
солоха
02.02.2014 14:16:43
Яна ,

спасибо, но идея не моя, я ее с год назад видела в инете. немного переделала под себя🌹

valentina oooooo
valentina oooooo
02.02.2014 12:08:52

Тоже полюбила этот десерт 😍 Холодный - это что-то😆

солоха
солоха
02.02.2014 14:17:10
valentina oooooo,

да, именно остывший, холодненький😋

Показать еще комментарии