Чебуреки на минералке
Описание рецепта
В Ростове из-за снегопада, вот уже 4-е сутки перебои с хлебом и с остальными продуктами. И я решила нажарить чебуреков. У меня получилось 15-17 штук. Не успевала считать, т.к. из тарелки они быстро исчезали. Угощайтесь мои хорошие!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ТЕСТО
- вода минеральная газированная300мл
- мука3.5стакан
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
- НАЧИНКА
- фарш мясной300г
- лук репчатый0.5г
- соль0.5ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- петрушка1г
- вода6мл
- масло сливочное150г
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории1036кКал43.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В глубокую миску кладем соль и сахар, затем наливаем ледяную минеральную воду и хорошо все размешиваем венчиком, пока соль и сахар не растворятся. Постепенно добавляем просеянную муку, как только тесто станет похоже на блинное, добавляем масло. Хорошо перемешиваем, и добавляем оставшуюся муку. (муки может уйти больше или меньше). Как только тесто перестанет липнуть к рукам, оставляем его в миске отдохнуть на 30 минут.
- Шаг 1
Для начинки, вы можете взять Ваш любимый состав фарша. У меня был 50/50 свинина и курица перекрученный один раз. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить половинку луковицы порезанную мелким кубиком, также зелень мелко рубленную и воду. Все тщательно перемешать.
- Шаг 2
Отщипываем небольшие кусочки теста и раскатываем их, вырезаем блюдцем кружок, кладем начинку на одну сторону, а сверху прикрываем другой. Придавливаем края пальчиком, а потом прижимаем вилкой.
- Шаг 3
Жарить на среднем огне до золотистой корочки. Подавать горячими! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Комментарии
18Обожаю чебуреки, Ксюша, от одного названия у меня слюнки текут, не говоря уже о твоем фото!😋😋😋🌺
neimoverno vkusno😍😍😍
Ксюш, чебуречки - это так вкусно!!!😋 Такие аппетитные у тебя получились! 😋💗 Но я искренне желаю, чтобы у вас всё-таки закончился этот страшный снегопад и все поставки наладились!😍💐
Ксюшечка, 😍 держитесь там!!! 😇💖💖💖 А вот тебе и возможность 😉 хлеб испечь))) 😌 Чебуречки-восторг!!! 😃😃😃
Нуууу, чебуреки куда лучше хлеба!!!😄 Отменные у тебя вышли!😜😘