+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Суп "Затируха"

Суп "Затируха"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Спешу поделиться очень вкусным супчиком, который очень согревает в морозные вечера. Такой супчик нам с сестрой часто варила бабушка, когда мы приезжали к ней в деревню. Бабушка в конце варки, добавляла еще взбитое яйцо, оно получалось в супе красивой паутинкой, но муж у меня так не любит. Так что этот пункт приходится пропускать. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Затируха
1 шт.
1/7 ч. л.
1 мл
6 ст. л.
Основные
1 ст. л.
3 шт.
½ шт.
½ шт.
1 г
2 г
½ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
216443 ed4 square150
206751 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем куриное бедро и ставим на огонь. Как закипит снимаем пену, накрываем крышкой и пусть варится 20 минут. Затем добавляем картофель порезанный кубиком.
Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем куриное бедро и ставим на огонь. Как закипит снимаем пену, накрываем крышкой и пусть варится 20 минут. Затем добавляем картофель порезанный кубиком.
На весь экран
шаг 2
Лук и морковь порезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета.
Лук и морковь порезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Делаем затируху. Для этого берем желток, к нему добавляем соль и воду. Хорошо размешиваем. Насыпаем муку с краю.
Делаем затируху. Для этого берем желток, к нему добавляем соль и воду. Хорошо размешиваем. Насыпаем муку с краю.
На весь экран
шаг 4
Теперь опускаем наши пальчики в яйцо, а потом в муку и перетираем между пальцев или ладоней. Получаются такие мини галушечки ленточки, как крупная крошка. Если тесто в процессе липнет к рукам добавляйте еще муки.
Теперь опускаем наши пальчики в яйцо, а потом в муку и перетираем между пальцев или ладоней. Получаются такие мини галушечки ленточки, как крупная крошка. Если тесто в процессе липнет к рукам добавляйте еще муки.
На весь экран
шаг 5
Далее достаем, бедро из бульона, режем его кубиками обратно кладем в кастрюлю. Добавляем обжаренный лук и морковь, даем закипеть и варим 5 минут. В конце добавляем нашу затирку. Добавляйте ее постепенно, и все время помешивая. Регулируйте густоту по Вашему желанию, и еще нужно учесть то, что тесто в процессе варки немного разбухает. Я использовала половину.
Далее достаем, бедро из бульона, режем его кубиками обратно кладем в кастрюлю. Добавляем обжаренный лук и морковь, даем закипеть и варим 5 минут. В конце добавляем нашу затирку. Добавляйте ее постепенно, и все время помешивая. Регулируйте густоту по Вашему желанию, и еще нужно учесть то, что тесто в процессе варки немного разбухает. Я использовала половину.
На весь экран
шаг 6
Выключаем огонь, добавляем зелень, закрываем крышкой и даем настояться минут 15. Кушаем горяченьким, со свежим хлебушком, сальцем и чесночком! Приятного аппетита, мои дорогие!
Выключаем огонь, добавляем зелень, закрываем крышкой и даем настояться минут 15. Кушаем горяченьким, со свежим хлебушком, сальцем и чесночком! Приятного аппетита, мои дорогие!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Победа
Победа
25.11.2014 08:57:07

Ксюшка, отведали мы твой супчик!!! Такой домашний, легкий и уютный!!😋😋 Понравился всем!! Спасибо!!😘😘

Яна
Яна
28.04.2014 16:57:46

Ксюшенька , я к тебе с отчетом 😘 нам супчик очень понравился 😊 вкусненький и очень уютный 😌 плюс море пользы 😃 спасибо за рецепт 💗💗💗

Ксения П
Ксения П
28.04.2014 17:42:08
Яна ,

Яночка, какой он у тебя красивый получился!😍 Мне так приятно, что супчик вам понравился! Спасибо за отчет!😘🌹💖

Софья79
Софья79
03.02.2014 01:43:08

Ксюшенька, какой наваристый и сытный суп, уверена, что моим малышам он понравится, поэтому уношу с благодарностью!!!💖😋

Ксения П
Ксения П
03.02.2014 01:57:06
Софья79,

Ой, спасибочки, моя хорошая!😊😘 Малышам да, в самый раз, крупных кусочков нет!😋🌹

Julia Z
Julia Z
03.02.2014 01:23:31

vkusnotiwaaa,i moja babushka takoj supchik varila😍

Ксения П
Ксения П
03.02.2014 01:31:56
Julia Z,

Как здОрово, столько поклонников этого супчика, оказывается на сайте есть!😄🌹

ВикторияS
ВикторияS
02.02.2014 23:49:01

Ксюша, как хорошо, что ты этот рецепт опубликовала!!!😃😘 Моя бабушка подобный варила, но я вот так ни разу его не повторила!!😌 Теперь точно приготовлю!!💗

Ксения П
Ксения П
03.02.2014 00:02:26
ВикторияS,

Судя по комментариям большинство наших бабушек готовили этот суп, но с разными ингредиентами!😄 Это так здОрово и интересно! А я думала, что только моя бабулечка умеет варить этот вкуснючий супpooh_lol Викуля, все в твоих руках! Буду ждать отчет от тебя!😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
03.02.2014 00:05:40
Ксения П,

👌😉😃

Показать еще комментарии