Особенности рецепта: "Танцующие осьминоги" на пармезане и макаронах

🟢 Быстро 🔥 360 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Наталья.

"Танцующие осьминоги" на пармезане и макаронах

19 июня 2026

Время приготовления 30 мин

НатальяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Баночка консервированных осьминогов у меня всегда в запасе — никогда не знаешь, когда понадобится что-то быстрое и при этом нескучное. Отвариваю макароны, тру пармезан, раскладываю осьминожков сверху — и блюдо уже само по себе праздник. Дети за столом оживляются моментально: и съедят всё до последнего, и разглядывать будут с удовольствием.

Слово редактора

Паста с консервированными осьминогами — выручалочка, когда хочется что-то необычное без лишних усилий. Банка морепродуктов, горсть тёртого пармезана и отваренные макароны — вот и весь набор. Осьминоги раскладываются прямо на тарелке поверх сыра и пасты, получается нарядно и весело. Особенно заходит детям: и вкусно, и есть за что зацепиться взглядом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки48г
53.33% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории360кКал
15.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Отварить макароны в подсолённой воде согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.
Не промывайте макароны после варки — крахмал помогает сыру лучше держаться на пасте.
Шаг 2
Шаг 2
Натереть пармезан на мелкой тёрке.
Можно натереть пармезан заранее и хранить в закрытом контейнере.
Шаг 3
Шаг 3
Выложить горячие макароны на тарелку, посыпать тёртым пармезаном.
Выкладывайте макароны сразу горячими — сыр слегка подтает и равномернее распределится.
Шаг 4
Шаг 4
Открыть банку с консервированными осьминогами, выложить их поверх макарон и сыра.
Если осьминоги крупные, можно разрезать их пополам для более аккуратной подачи.

На заметку

Подавайте сразу после сборки, пока макароны горячие. Хранить готовое блюдо не рекомендуется — паста слипнется, а осьминоги потеряют вид. По этому рецепту можно использовать любые мелкие макароны: рожки, перья, фузилли. Сыр допустимо заменить грана падано. Больше идей с морепродуктами и пошаговые фото — на edimdoma.ru.

Оценить520

Наталья