Рогалики с начинкой
Описание рецепта
Что мне понравилось в этом рецепте, так это то, что тесто дрожжевое, но его не надо ставить для подъема. Замесил и можно уже печь. Рогалики получаются мягкие, пышные и очень вкусные!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко100мл
- дрожжи свежие30г
- яйцо2шт.
- тростниковый сахар2ст. л.
- сметана200г
- мука3.5стакан
- сахар ванильный10г
- сахарная пудра2ст. л.
- варенье1
- масло сливочное100ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории1111кКал46.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплом молоке распустить дрожжи. Затем добавить взбитое яйцо, сахар, соль, сметану, ванильный сахар, размягченное сливочное масло.
- Шаг 1
Далее всыпать столько муки, чтобы при замесе получилось мягкое, эластичное тесто.
- Шаг 2
Приготовленное тесто разрезать на 4 куска и каждый кусок раскатать тонким слоем и нарезать длинными треугольниками.
- Шаг 3
Положить на каждый треугольник 1 чайную ложку начинки и скатать в рулетик. У меня начинка – густое розовое варенье и варенье из айвы. Для начинки также можно использовать измельченные орехи, изюм, вишни.
- Шаг 4
Рогалики выложить на противень и смазать взбитым яйцом. Дать им подняться и печь в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут до золотистого верха.
- Шаг 5
...
- Шаг 6
Рогалики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 7
Приятного аппетита!