Тирамису "сиреневый туман"
Описание рецепта
Предлагаю вам попробовать необычный вариант тирамису - с чёрной смородиной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черная смородина100г
- маскарпоне250г
- сливки 33–35%200мл
- сахарная пудра6ст. л.
- кофе эспрессо100ч. л.
- какао1ст. л.
- сахар1ч. л.
- молоко1ст. л.
- печенье савоярди8шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории651кКал27.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить черную смородину. (Я использовала замороженные ягоды).
- Шаг 1
Смородину измельчить в пюре.
- Шаг 2
Соединить перетертую смородину с маскарпоне.
- Шаг 3
Сливки взбить вместе с сахарной пудрой до лёгких мягких пиков.
- Шаг 4
С помощью лопатки аккуратно соединить смесь со смородиной и сливки.
- Шаг 5
Сварить кофе. Перелить в пиалу, добавить сахар и молоко.
- Шаг 6
Возьмите палочки печенья "Савоярди" , немного смочите в приготовленном кофе с двух сторон и уложите в форму (я использовала бокалы).
- Шаг 7
С помощью шприца залейте подготовленной смесью, посыпьте какао и еще раз повторите (слой печенья, смесь, какао). Поставьте на ночь в холодильник.
- Шаг 8
К утру Тирамису уже будет готово! С чашечкой свежесваренного кофе десерт прекрасен! Buon appetito!