Яичница по-итальянски

Яичница по-итальянски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необычное сочетание для завтрака. Немного хрустящая корочка взбитого белка с солоноватым сыром. К сожалению, все мои желтки растеклись при разбивании. Надеюсь,что у вас все получится,как следует. Т.е. желтки должны остаться целыми. Тогда блюдо будет намного красивее!!! Сыр должен легко таять и тянуться при плавлении, т.е. пармезан тут не подойдет.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • яйцо2шт.
  • сыр российский50г
  • соль2щепотка

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы1г
    0.33% от дневной нормы
  • Калории170кКал
    7.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
МаринаL
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Julia Z

Шаги рецепта

  • Подготовка Отделить желтки от белков.

    Отделить желтки от белков.

  • Шаг 1 Белки взбить с помощью 1 щепотки соли в тугую пену на очень высокой скорости.

    Белки взбить с помощью 1 щепотки соли в тугую пену на очень высокой скорости.

  • Шаг 2 Сыр натереть на средней терке и аккуратно перемешать с белком.

    Сыр натереть на средней терке и аккуратно перемешать с белком.

  • Шаг 3 Противень застелить пергаментом. Выложить белковую массу в виде гнездышек. Смазывать пергамент не нужно.

    Противень застелить пергаментом. Выложить белковую массу в виде гнездышек. Смазывать пергамент не нужно.

  • Шаг 4 В серединку выложить желток, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут. Присолить при подаче.

    В серединку выложить желток, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут. Присолить при подаче.

Оценить548
0

Автор рецепта

Ирина АрканниковаИрина Арканникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

    Какая прЭлесть)))😘

    • Natali
      Natali

      Очень необычно и аппетитно😋💐

      • Т
        Т

        Мы частенько 😎 баловались таким блюдом-омлетом от Ю.В.,только сыр посыпали 🍃 сверху...Очень оригинально! 😃

        • Julia Z
          Julia Z

          ooo,znaju vkusno,ja delala takuju😍

          • МаринаL
            МаринаL

            Ириша, я тебе уже фоточку сбросила!😊Сегодня порадовала сына таким вкусным завтраком😋😋Спасибо!😘

            Оставить комментарий