Тирамису с голубикой и апельсиновым кремом
Описание рецепта
Нежнейший сладкий бисквит собственного производства. Необычная пропитка от именитого итальянского повара. Крем на основе сливок и апельсинового сока. И все это в ягодном изобилии!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Бисквит
- яйцо2шт.
- сахарная пудра100г
- ванилин1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- мука1стакан
- молоко сгущенное2ст. л.
- Крем
- маскарпоне100г
- сливки 33–35%50
- сахарная пудра100г
- апельсиновый сок3ст. л.
- Ягоды
- голубика замороженная0.5стакан
- Пропитка
- яблочный сок50мл
- вино белое3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории530кКал22.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Испечь бисквит. Для этого взбить яйца с пудрой, затем добавить остальные ингредиенты и взбить еще. Выпекать при 180 гр около 20 минут.
- Шаг 1
Для крема взбить сливки с пудрой, добавить сок. Добавить аккуратно сыр.
- Шаг 3
Из бисквита кольцом вырезать 2 круга. Пропитать каждое. Для этого смешать яблочный сок и вино.
- Шаг 4
В кольцо уложить слоями: Пропитанный бисквит. Затем крем. Еще бисквит и крем. Потом бОльшую часть ягод (эту часть разморозить, остальную оставить в морозилке).
- Шаг 5
Накрыть последним бисквитом, залить кремом. Поставить в холодильник на пару часов. Украсить ягодами при подаче, не размораживая их.