Яблочная гармошка с корицей и какао
Описание рецепта
Вкусно..это ничего не сказать! НЕВЕРОЯТНО вкусно! Прекрасное сдобное мягоке тесто, вкуснейшая и ароматная начинка! Запах зимы и уюта. Очень удобно такую гармошку подать на завтрак - резать не надо) просто отламываете руками кусочек и все)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- яблоки3шт.
- сахар100г
- корица1ч. л.
- какао1ст. л.
- масло сливочное50г
- Тесто
- пшеничная мука300г
- сахар50г
- дрожжи свежие20г
- молоко130мл
- масло сливочное50г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы438г146.00% от дневной нормы
- Калории2769кКал115.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплое молоко добавить дрожжи сахар, размешать и дать постоять им 5 минут. За это время дрожжи должны ожить и зашипеть. Если у вас только сухие дрожжи их берем 6 гр примерно и действуем также. - Шаг 1
Муку просеять, добавить дрожжи, соль и мягкое сливочное масло (комнатной температуры) . Замесить тесто. - Шаг 2
Тесто выложить на присыпанный мукой стол и как следует вымесить. Добавить в процессе замеса еще муку,тесто должно быть нелипким и мягким. Гладким и эластичным. - Шаг 3
Тесто накрыть полотенцем и убрать в укромное местечко на 1 час. - Шаг 4
Пока тесто стоит можно подготовить начинку: смешать какао, сахар и корицу. - Шаг 5
Яблоки натереть - Шаг 6
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт. - Шаг 7
Кисточкой смазать его мягким сливочным масло и присыпать сухой смесью. - Шаг 8
Сверху посыпаем яблоками - Шаг 9
Режем тесто на 6 равных полос. - Шаг 10
Складываем полоски друг на друга. - Шаг 11
И режем на 6 кусков - получается как бы 6 стопочек) - Шаг 12
Выкладываем стопочки в форму для кекса, смазанную маслом. Даем постоять 30 минут. - Шаг 13
Отправляем в духовку нашу гормошку на 35-40 минут при температуре 180 грпдусов до золотистого цвета.
Комментарии
39Необыкновенно вкусно!!! Я еще шоколадной глазурью сверху покрыла. Муж съел очень быстро!!
Сегодня испекла эту чудо-гармошку, просто ням-ням, муж заценил на 5 с плюсом. Получилась практически как у вас на фото, учитывая что дрожжи у меня были не совсем свежие (а замороженные) и как то начинать работать совсем не хотели, но результат отличный и не скажу что потратила много времени. Спасибо за рецепт, с удовольствием забираю к себена заметку
Пока пеклась гармошка, аромат стоял..! Вот так считаешь калории, на фитнесе скачешь, а патом – хрясь! Я с фотоотчетом. Получилось очень вкусно, но наверно сильно тонко раскатывала. Трудно было в стопочку собирать. У меня прям слойка получилась.
я к с фото отчетом!) замечательная гармошка, яблоки с корицей это всегда очень вкусно, а тут еще и тесто мягенькое и подача такая интересная. В общем, нам очень понравилось) правда, получилось не так красиво, как у Вас, но все равно, очень вкусно😄 спасибо большое за рецепт💐
Ну вот,Лизок,я думала я первая буду😩 Вчера замесила двойную порцию твоей гармошки.Одну решила для девчонок на работу спечь(сама,блин,опять пытаюсь похудеть-не понимаю,как ты умудряешься оставаться такой худенькой),а второй втиснула в форму сердечком.И мужу утром был сюрприз на буржуйский праздник влюблённых...с бонусом в виде открыткиpooh_lol Мужу и девчонкам на работе очень понравился. Ну и я,естественно,не могу ж не попробовать-отщипнула с утра перед работой с кофейком. Очень, даже очень симпатичный пирожок. Этакое корично-шоколадное блаженство.😋И яблочки уравновешивают вкус своей кислинкой. Спасибо тебе за твою неиссякаемую фантазию и не ленивый характер,постоянно толкающий тебя вперёд.😘