Киш с семгой и шпинатом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Вместо коньяка можно использовать водку — крепкий алкоголь здесь нужен не для аромата, а для того, чтобы сделать тесто хрустящим.
Из телепередачи
После съемок от 09 февраля 2014ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 г |
| 160 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
Для начинки
| 150 г |
| 3 шт. |
| 60 г |
| 2 горсти |
| 1 веточка |
| 150 мл |
фотоотчеты к рецепту8
еще 4
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 220ºС.
На весь экран
шаг 2
Порубить кубиками 150 г предварительно охлажденного сливочного масла и соединить в чаше блендера с мукой.
На весь экран
шаг 3
Добавить сметану, желток, сахар и соль, влить коньяк и измельчить все в крошку.
На весь экран
шаг 4
Не выключая комбайна, по одной влить 3–4 ст. ложки ледяной воды — тесто должно собраться в один комок.
На весь экран
шаг 5
Оставшимся сливочным маслом смазать пекарскую бумагу, выстелить неглубокую форму для выпечки, выложить тесто, быстро распределить его по дну и бортикам формы и отправить в морозильник.
На весь экран
шаг 6
Шпинат поместить в дуршлаг и ошпарить кипятком.
На весь экран
шаг 7
Яйца слегка взбить, влить сливки и взбить еще немного.
На весь экран
шаг 8
Охлажденный корж вынуть из морозилки, часто наколоть вилкой и выпекать в разогретой духовке 10–15 минут.
На весь экран
шаг 9
Укроп мелко порубить.
На весь экран
шаг 10
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 11
Семгу нарезать небольшими кусочками, выложить к яйцам со сливками, добавить половину измельченного укропа и все перемешать.
На весь экран
шаг 12
На пропеченный корж выложить ошпаренный шпинат, вылить яичную начинку с семгой и посыпать натертым сыром.
На весь экран
шаг 13
Понизить температуру в духовке до 200ºС и выпекать киш в течение 15–20 минут.
На весь экран
шаг 14
Готовый киш посыпать оставшимся укропом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Это великолепный пирог!Вся семья уплетала "за обе щечки"!
прекрасный киш, прекрасно подойдет для перекуса между обедом и ужином. И замечательно подойдет для мультикухни
Друзьяшам очень понравилось, пеку на НГ второй раз😊
вкуснятина всем советую , тесто нежное ммм😍
Великолепный вкус! Будет одно из самых любимых блюд!