Картофельный рулет с колбаской
Описание рецепта
Всем любителям картофеля посвящается!!! Вкусное блюдо на скорую руку!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- мука350г
- яйцо4шт.
- колбаса полукопченая400г
- масло сливочное2ст. л.
- петрушка2
- соль1ч. л.
- тмин1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки150г166.67% от дневной нормы
- Жиры235г293.75% от дневной нормы
- Углеводы429г143.00% от дневной нормы
- Калории4376кКал182.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, размять картофель толкушкой в пюре, добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
- Шаг 1
Добавить в остывшее пюре 3 яйца, взбитые венчиком, муку, немного посолить и замесить мягкое тесто.
- Шаг 2
Раскатать тесто в прямоугольник.
- Шаг 3
Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Выложить ломтики на пласт теста довольно близко друг к другу, края необходимо оставить без начинки.
- Шаг 4
Сверху посыпать колбасу мелко нарубленной зеленью. Свернуть рулетом, тщательно защипив края. Переложить рулет на смазанный маслом противень,смазать взбитым яйцом, посыпать тмином. Запекать при температуре 200 градусов 30 - 40 минут.