Пряные баклажаны
Описание рецепта
Это блюдо японской кухни. То, что японцы любят баклажаны, для меня стало открытием.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- соевый соус2ст. л.
- масло растительное3ст. л.
- кунжут1ст. л.
- соль1ст. л.
- имбирь100г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Аня радуга
Аня радуга
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны вымыть и обсушить. Затем разрезать пополам и нарезать ломтиками. - Шаг 1
Посыпать баклажаны солью, перемешать и оставить на 30 минут. - Шаг 2
Затем хорошо промыть холодной водой, отжать и обсушить. Это делается для того, чтобы удалить горечь из баклажанов. - Шаг 3
Имбирь натереть. Соевый соус перемешать с тертым имбирем. - Шаг 4
Подготовленные баклажаны выложить в сотейник или сковороду с разогретым растительным маслом и жарить, помешивая, в течение 10-12 минут. - Шаг 5
Затем влить соевый соус и готовить, помешивая, ещё 3-5 минут. - Шаг 6
Разложить по тарелкам. Перед подачей посыпать семенами кунжута или мелко нарезанным зеленым луком.
Оценить536
0
Комментарии
19Спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Добавила чуть-чуть перца чили. зубчик чеснока и немного коричневого сахара.
Аллочка я как и обещала с фотоотчетом. 😃 Очень вкусные получились баклажаны (хоть и замороженные были). Представляю какие они будут вкусные из свежих. 😃😋😋😋 Спасибо за вкусный рецепт. 😘😘😘
Мы тоже немного японцы - очень любим баклажаны))) 😋😌
Алла, как же я люблю баклажаны, отличный у тебя рецепт, очень вкусный!😘😋💗
Как просто и полезно!!! 😎🌺😇