Зимний кекс с орехами и сухофруктами

10 февраля 2014

Время приготовления

МаринаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежное, чуть влажное тесто. Большое количество сухофруктов, вымоченых в ароматном коньяке. Хрустящие кусочки орехов, все это нужно есть в зимнюю пору с чашечкой горячего чая :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука250г
масло сливочное200г
яйцо3г
разрыхлитель2ч. л.
грецкие орехи2горсть
курага1стакан
изюм1стакан
ванилин1упаковка
корица молотая0.5ч. л.
вода3ст. л.
коньяк50мл
сахар170г

Пищевая ценность

Белки53г
58.89% от дневной нормы
Жиры223г
278.75% от дневной нормы
Углеводы533г
177.67% от дневной нормы
Калории4419кКал
184.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Курагу (у меня домашние сушеные абрикосы), промыть, залить коньяком, отставить в сторону...
Шаг 1
Орехи порубить...
Шаг 2
Тесто: масло взбить с сахаром, ванилином и корицей.
Шаг 3
По одному ввести яйца, после каждого взбивая массу до однородности.
Шаг 4
Всыпать муку с разрыхлителем, вымешать, теперь влить воду (комнатной температуры), перемешать.
Шаг 5
В тесто всыпать крупнопорубленые орехи и курагу, перемешать.
Шаг 6
Вылить тесто в смазанную форму.
Шаг 7
Выпекать при 180*С около 45-50 мин.