+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Манный хлеб

Манный хлеб
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Еще ни разу не получала я хлеба с такой фантастической, хрустящей корочкой. Мякиш упругий, пористый и оч вкусный...

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Опара
75 г
75 г
2 г
1 ч. л.
100 мл
Тесто
350 г
3 г
11 г
2 ст. л.
150 мл
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Опара: муку 75 г, манку 75 г, дрожжи 2 г и сахар смешать, влить теплую воду 100 г, и перемешать, оставить на 1,5 часа в тепле. Вот такая она в подошедшем виде...
Опара: муку 75 г, манку 75 г, дрожжи 2 г и сахар смешать, влить теплую воду 100 г, и перемешать, оставить на 1,5 часа в тепле. Вот такая она в подошедшем виде...
На весь экран
шаг 2
Тесто: в опару всыпать оставшуюся муку, соль, дрожжи 3 г, постепенно влить воду 130 г, вбить яйцо, добавить масло, замесить плотное упругое, но нежное тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1-1,5.
Тесто: в опару всыпать оставшуюся муку, соль, дрожжи 3 г, постепенно влить воду 130 г, вбить яйцо, добавить масло, замесить плотное упругое, но нежное тесто. Накрыть и оставить в тепле на 1-1,5.
На весь экран
шаг 3
Подошедшее тесто обмять и слегка вымесить, на присыпаном мукой столе. Сформировать кругленькую буханочку, присыпать мукой, переложить на противень, присыпаный мукой, дать подойти в течении 20 мин.
Подошедшее тесто обмять и слегка вымесить, на присыпаном мукой столе. Сформировать кругленькую буханочку, присыпать мукой, переложить на противень, присыпаный мукой, дать подойти в течении 20 мин.
На весь экран
шаг 4
На подошедшем хлебе сделать несколько надрезов, острым, присыпанным мукой ножом.
На подошедшем хлебе сделать несколько надрезов, острым, присыпанным мукой ножом.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 180*С 50мин, остудить на решетке.
Выпекать при 180*С 50мин, остудить на решетке.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
GinaGrin
GinaGrin
12.02.2014 10:15:22

Симпатичный))) 😍😋

Марина
Марина
12.02.2014 10:20:39
GinaGrin,

😃 спасибочки большое😘🌷

Софья79
Софья79
12.02.2014 03:05:28

Прямо ощущаю аромат свежего хлеба, чудесно, Марина!😋🌺

Марина
Марина
12.02.2014 10:15:26
Софья79,

Спасибо😃 рада, что Вам понравился мой хлебушек😍🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
12.02.2014 02:01:21

Какой беленький разрез и хрустящая корочка...,ням-ням))) 😉💐😋

Марина
Марина
12.02.2014 10:17:02
ТатьянаS,

😍 спасибо 😌 Танечка🌻🌻🌻

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
12.02.2014 01:48:19

Как интересно! Манный хлеб никогда не пекла! А фото так и манит испечь! 😋

Апрель
Апрель
12.02.2014 00:28:21

вкуснейщий😋

Марина
Марина
12.02.2014 01:02:06
Апрель,

Спасибки Вам😍

Показать еще комментарии