Макаронный плов
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На мой взгляд, в плове главное правильно приготовленный зирвак. Именно он задает весь вкус плова. Рис самый главный его ингредиент, но иногда ведь можно отойти от правил :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо800г
- морковь крупная2шт.
- лук репчатый2шт.
- вермишель450г
- чеснок1шт.
- барбарис1.5ч. л.
- зира1ч. л.
- паприка молотая1ч. л.
- соль1
- масло растительное100мл
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории519кКал21.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Валерия
Шаги рецепта
- Подготовка
Обжариваем мясо на растительном масле до золотистой корочки. - Шаг 1
Добавляем к мясу, нашинкованный лук и порезанную соломкой морковку. Тушим помешивая мин 10. - Шаг 2
Добавляем специи и целую головку чеснока, слегка срезав с нее верхушку. Заливаем литром кипящей воды. Хорошо солим, чтобы зирвак был слегка пересолен. Накрываем крышкой и забываем про него на 30 мин. - Шаг 3
Через пол часа высыпаем в зирвак макароны (или рис длиннозерный). Заливаем водой, так чтобы она еле порывала макароны. И накрыть крышкой минут на пять. Потом все перемешать. И готово. (если будете засыпать рис, то воду заливайте на два пальца от поверхности риса, когда вся вода впитается, пробуйте рисинку, если она твердовата, то делаем проколы бамбуковой палочкой и в дырочки наливаем водичку, и накрываем крышкой) - Шаг 4
Приятного аппетита!!!
Оценить522
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как понять, что новогодние закуски стали опасными — вот тревожные признаки
Красная или черная? Диетолог объяснила, какая икра полезнее
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Комментарии
7Сколько примерно грамм в одной порции??
И макароны должны быть макаронами а не этим между лапшой и вермешелью
Я живу в Узбекистане, и дико наблюдать как уродуют наше нац кухню. Кто вообще сказал что зирвак готовится так ? Почему лук вы добавляете с морковью? А так же туда идёт картофель и томат, вот это макарон плов!
Обожаю плов, а также интересные и нестандартные рецепты 😏 Сделала ваш - очень вкусно! 😋😋😋 Спасибо! 💐💐💐 Фото прилагаю 😊
Вот это да!!! 😎 Получилось что-то среднее между макаронами по-флотски и пловом))) 😉🐾🐾